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연어 물고기 가족이 러시아에서 어떤 종류의 요리를 준비하지 않았습니까? 부드러운 물개, 연어 연어, 핑크 연어 또는 송어는 전통적인 파이, 얇은 팬케이크 및 절묘한 kulebyaki로 시작되었습니다. 맛있는 음식이 첫 번째 코스에 추가되어 비교할 수없는 따뜻한 음식 맛을 제공했습니다. "빨간색"이라는 단어는 항상 아름답고 명예 롭고 예식적인 것을 의미했습니다. 이러한 이유로 고기와 같은 색의 희귀 어종은 요리의 특별한 장소를 차지했으며 요리 한 요리는 항상 휴일 축제를 향했습니다.
성분
- 모든 종류의 붉은 물고기 300g;
- 정제유 (올리브 또는 해바라기);
- 분쇄 크래커 또는 빵 부스러기;
- 소금과 향신료의 양은 맛보기로 선택됩니다.
붉은 물고기 요리
1. 냉동 제품을 구입 한 경우 생체 내에서 해동 할 수 있도록 포장재를 테이블 위에 둡니다.
2. 우리는 비늘에서 물고기를 청소하고 씻고 냅킨으로 젖게하고 층을 부분으로 자릅니다.
3. 분쇄 된 크래커 또는 기성품 제빵 혼합물을 평판에 붓습니다. 적절한 직원이 없다면 당황하지 마십시오! 우리는 이러한 목적으로 양질의 거친 밀가루, 오트밀을 사용하거나 빠르게 반죽을 만듭니다. 우리는 단순히 그릇에 달걀, 우유 반 컵, 밀가루 50g을 결합시킵니다. 우리는 구성 요소를 혼합하고 두꺼운 구성을 얻습니다. 일관성은 수제 사워 크림과 유사합니다.
4. 빵가루 혼합물에 생선을 굴립니다. 조각을 벌크 구성으로 약간 누릅니다.
5. 우리는 팬을 가열하고 정제 오일 (해바라기 또는 올리브) 50g을 부어 넣습니다. 붉은 생선 조각을 뜨거운 지방에 뿌려서 약간의 거리를 두십시오.
6. 모든면에서 제품을 튀겨 황금색 껍질 모양으로 뒤집습니다. 우리는 중간 전력의 불을 사용합니다. 완전한 준비를 위해 10 분을 넘지 않아도됩니다.
레몬 웨지, 브로콜리, 부드러운 상추, 완두콩, 신선하거나 구운 토마토와 함께 붉은 생선을 제공하십시오. 우리는 당신의 취향과 선호에 따라 요리를 제공합니다. 어쨌든 즐거운 식욕이 있습니다!
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