케 피어 커스터드 팬케이크

우리 나라에 살면서 팬케이크를 만들기위한 조리법 중 적어도 하나를 모르는 것은 어렵습니다. 캘린더에는 Maslenaya 주 전체가 있기 때문에 정확히 다른 유형의 팬케이크가 테이블 헤드에 있습니다. 당연히 최고의 레시피는 가족 기록 보관소에 저장되어 대대로 전달됩니다. 팬케이크 반죽은 물, 우유, 케 피어, 유청, 발효 구운 우유, 맥주 등 거의 모든 곳에서 준비 할 수 있습니다. 우리 사람들은 다양한 잼과 과자를 곁들인 팬케이크를 제공하기가 쉽지 않고, 때로는 풍미가 가득한 팬케이크를 만드는 것도 좋아합니다. 가장 일반적인 유형의 휴일 팬케이크는 빨간 캐 비어와 연어로 채워져 있습니다. 당연히 모든 주부는 자신의 취향에 맞게 조리법을 선택합니다. 그러나 많은 요리법 중 하나를 선택하는 것은 매우 어렵 기 때문에 끊임없이 새로운 옵션을 시도해야합니다. kefir에서 만든 커스터드 팬케이크-내가 좋아하는 요리법 중 하나를 공유하고 싶습니다.
kefir에서 커스터드 팬케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.
1. 케 피어 500 그램;
2. 밀가루 250 그램;
3. 닭고기 달걀 2 개;
4. 설탕 25g;
5. 칼끝의 소금;
6. 끓는 물 250 그램;
7. 버터 또는 식물성 오일 50g;
8. 베이킹 소다 0.5 티스푼.
반죽을 준비 할 그릇에 계란 두 개를 깬다.
작은 경우 세 번째를 추가하십시오. 우리는 반 리터의 케 피어를 보냅니다.
약간 신맛이 나면 괜찮습니다. 팬케이크는이 혜택 만받을 것입니다.
계란을 케 피어와 섞으십시오.
설탕을 넣고 달콤한 맛을 강조하고 설탕을 소금 한 덩어리와 균형을 맞추십시오.
실제로 팬케이크 맛은 거의 중립입니다. 따라서 단맛과 소금에 절인 토핑 모두에 적합합니다. 더 달콤한 팬케이크 맛을 원한다면 처방전보다 설탕을 더 많이 넣으십시오.
나는 원한다면 식물성 기름을 녹여 버터로 대체 할 수 있습니다. 반죽에 버터를 넣고 저어줍니다.
덩어리가 형성되지 않도록 밀가루를 소량 부어 끊임없이 반죽을 저어주십시오.
주전자를 톡톡 두세요. 우리는 끓는 물 한잔이 필요하며, 여기에는 소다가 첨가됩니다. 그것을 소화 할 필요는 없습니다. 테스트에있는 kefir가 이것을 수행합니다.
소다와 함께 물을 반죽에 부어 양조하십시오. 모든 것을 완전히 섞어 반죽을 7-10 분 동안 그대로 두십시오.
튀김을 시작할 수 있습니다.
팬케이크는 잘 가열 된 팬에 구워 기름칠을합니다. 나는 팬케이크의 한쪽을 중간 열에 데려 간 다음 뒤집어 화재를 최소화합니다. 따라서 팬케이크는 종이가되지 않고 매우 빨리 구워집니다.
이 반죽 양은 약 20 팬케이크에 충분하지만 물론 팬 직경에 달려 있습니다. 특수 팬케이크 팬이나 주철로 굽는 것이 좋습니다.

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