겨울에 호박을 피클하는 법

겨울이 다가오고 있습니다. 이제 소모품을 준비해야합니다. 우리는 절인 호박에 대한 간단한 요리법을 제공하며, 유용하고 영양가있을뿐만 아니라 과일과 향신료의 맛을 흡수 할 수있는 독특한 야채입니다.

파인애플, 사과, 배, quinces 및 아보카도와 호박에 대한 조리법이 있습니다. 오늘 우리는 야채 골수 스쿼시를 절인하는 인기있는 요리법을 제시 할 것입니다. 이것은 맛있고 저렴한 전채입니다. 절인 호박은 버섯 대신 수프와 샐러드에 사용할 수 있습니다.

요리를 위해서는

• 호박 3kg;
• 2 큰술. 소금 큰 스푼;
• 정제 된 해바라기 유 1 컵;
• 식초 1 컵;
• 후추, 마늘, 딜 및 맛의 향연.

버섯과 호박을 산세하기 위해 기성품 혼합물뿐만 아니라 다른 향신료를 사용할 수 있습니다.

산 세척 캔 살균

이를 수행하는 두 가지 방법이 있습니다. 첫 번째는 롤 캔을 물 냄비에 넣고 끓입니다. 두 번째는 캔을 오븐에 넣고 150도 온도에서 15 분 동안 유지하는 것입니다. 그 후 절인 호박으로 캔을 꺼내지 말고 완전히 식을 때까지 오븐에 보관하십시오. 살균이 올바르게 수행되면 겨울 내내 호박을 보관할 수 있습니다.

맛을 낸 호박

호박과 허브를 씻으십시오. 잘라 모든 재료를 섞어 4 시간 동안 끓입니다. 산세에는 포도 식초를 사용하는 것이 좋지만 다른 식초는 사용합니다. 깨끗한 용기에 결과 혼합물을 배열하고 철제 뚜껑으로 감아 올리십시오. 많이 드세요.