간장 돼지 고기 꼬치

시시 케밥은 오랫동안 전통 요리가되었으며 자연에서 피크닉과 산책의 필수 속성이되었습니다. 일반적으로 스테이크에서 고기를 요리하지 않고 자연이나 여름 거주지로의 단일 여행은 완료되지 않습니다. 바베큐 매리 네이드에는 수많은 요리법이 있지만 가장 맛있고 부드럽고 부드럽고 육즙이 많은 바베큐는 매리 네이드에서 간장에서 얻습니다. 고기는 소금을 넣지 않고 향신료와 간장에 절인되어 잘 담그고 빨리 담그는 수 있습니다.

성분

간장에서 돼지 고기 꼬치를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• -돼지 고기-1kg;
• -양파-2-3 개;
• -간장-3-4 큰술. l .;
• -검은 후추
• -피망 지상 후추;
• -그릴 양념;
• -이탈리아 허브에서 양념;
• -마요네즈-1 큰술. l

간장 바베큐 레시피

1. 바베큐의 경우, 신선하고 기름진 고기를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 돼지 고기 목은 이것에 적합합니다 (스테이크에서 튀김하는 동안 라드가 부드럽게 가열되어 고기 조각이 훨씬 부드러워집니다). 더 마른 유형의 바베큐를 선호한다면 펄프를 섭취해야합니다. 고기는 물로 헹구고 종이 타월에 담가 두어야합니다.
2. 돼지 고기를 중간 크기로 자르고 큰 것을자를 수도 있습니다 (그런 다음 케밥을 조금 더 요리해야합니다). 일반적으로 조각의 크기는 귀하에게 달려 있습니다.
3. 검은 색과 피망 지상 후추를 넣고 그릴에 양념하고 이탈리아 허브에서 양념하십시오. 고기를 향신료와 섞고 잘 포화되도록 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 1 큰술을 추가하십시오. l 마요네즈와 4 큰술. l 간장. 모든 것을 다시 섞는다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 큰 고리로 자른다. 우리는 케밥이 절인 플라스틱 트레이 또는 냄비를 가져갑니다. 우리는 돼지 고기 조각을 한 층에 넣고 양파 층을 맨 위에 놓고 돼지 고기와 양파를 다시 넣습니다. 트레이 또는 팬을 뚜껑으로 덮고 냉장고에서 10-12 시간 동안 마리 네이드로 보냅니다. 시시 케밥은 저녁에 가장 잘 절인 다음 밤에는 완벽하게 절인되며 매우 부드럽습니다.
5. 물론 그릴과 과일 나무 장작 (체리, 배, 살구)에서 돼지 고기 바베큐를 튀기는 것이 가장 좋습니다. 꼬치에는 고기와 양파 링을 번갈아 끈으로 묶고 (원하는 경우 다진 토마토 조각을 넣을 수 있음) 꼬치 석탄에 꼬치를 놓고 주기적으로 꼬치를 돌려 꼬치가 모든면에서 고르게 튀김되도록하십시오.
6. 바베큐가 튀김되면 그릴에서 제거하십시오. 피타 빵, 신선한 야채 및 허브로 돼지 고기 케밥을 먹는 것이 좋습니다. 빨간 집에서 만든 와인 한 잔이 그에게 완벽합니다. 많이 드세요!