오븐에서 Capelin

오븐에서 구우면 주방에서 생선 냄새가 나지 않습니다. 프라이팬에서는 생선을 세 번의 패스로 튀겨 야합니다. 세라믹 형태로 분포 된 모든 카펠 린은 즉시 오븐으로갑니다. 튀긴 생선은 말 그대로 지방으로 광택이 있으며 구운 카펠 린은 특히 더러운 손가락이 아닌 조각으로 분해 할 수 있습니다. 생선 살은 육즙이 남아 피부는 바삭 바삭한 껍질이됩니다. 사전 산세 및 대두 마리 네이드는 친숙한 맛을 변화시킵니다.

제품 :

• 카펠 린-500g
• 밀가루-1/2 tbsp.,
• 소금-1/2 tsp.,
• 간장-3 큰술. l.,
• 레몬 주스-2 큰술. l.,
• 지상 고추-1/4 tsp,
• 심황-1/4 티스푼,
• 프로방스 허브-1/2 tsp.,
• 해바라기 기름-2 큰술. l

오븐에서 카펠 린 준비 순서 :

1. 아름다운 카펠 린이 굽고 해동 후에도 남아 있습니다. 굽는 동안 측면이 찢어진 구부러진 시체는 모양이 완전히 사라집니다. 생선은 실온에서 해동해야하며 냉동 된 연탄은 뜨거운 물에 노출되어서는 안됩니다.
2. 해동 된 카펠 린을 냉수로 세척한다.
3. 층에 카펠 린을 펼칩니다. 간장은 뜨거운 고추와 심황을 섞어 소스의 각 층에 소스를 뿌립니다.
4. 레몬 주스를 짜서 카펠 린을 뿌립니다. 물고기를 2-3 시간 동안 담그십시오. 냉장고에 카펠 린 한 그릇을 넣습니다.
5. 절인 카펠 린을 접시에 펴고 식물성 기름으로 가볍게 기름칠합니다. 기름을 거절 할 수는 있지만 구운 생선은 건조합니다. 간장은 소금에 절인 카펠 린을 만들었습니다. 평균 염도를 좋아한다면 모든 시체에 절반 티스푼의 소금을 골고루 분배 할 수 있습니다. 그런 다음 물고기는 지상 프로방스 허브로 뿌려집니다.
6. 양쪽의 각 시체는 밀가루로 말려 있습니다.
7. 작은 물고기는 벽이 두꺼운 세라믹 형태로 구운 것이 가장 좋습니다. 형태는 식물성 기름으로 윤활 처리되며 카펠 린은 열로 배치됩니다. 물고기는 시체가 만지지 만 서로 겹치지 않도록 배치해야합니다. 그런 다음 전체 카펠 린이 고르게 구워집니다.
8. 오븐은 180-190도까지 가열됩니다. 물고기와 함께 양식을 25-30 분 동안 넣으십시오. 더 높은 온도와 더 적은 시간에 베이킹 옵션이 있습니다. 그러나 적당한 온도에서 장시간 베이킹하면 시체가 과도하게 익거나 갈라지지 않습니다. 물고기 모양은 준비 상태를 나타냅니다.면이 갈색으로 변해 오븐에서 꺼낼 때입니다.
9. 구운 카펠 린은 뜨겁게 제공됩니다. 반찬없이 얇게 썬 신선한 야채로 대체 할 수 있습니다. Capelin은 샐러드와 신선한 토마토를 곁들인 경우 특히 맛있습니다.
10. 냉각 된 카펠 린은 재가열 할 필요가 없습니다. 차가운 접시에서는 대두 피클 링 결과가 더 잘 느껴집니다.
11. 구운 생선은 매우 건강하다고 간주됩니다. 손님이 작은 물고기를 분류하고 뼈를 꺼내도록 강요하지 않으려면 맛있는 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다. 소프트 크림 치즈는 호밀 빵 한 조각에 뿌려지고 머리, 창자 및 뼈가없는 평평한 구운 시체를 위에 놓습니다.
12. 맥주 애호가들은 차가운 절인 음식과 구운 카펠 린을 좋아할 것입니다.이 음료의 어두운 품종과 잘 어울립니다.