폴락을 튀기는 방법

Send

폴락은 훌륭한 물고기입니다. 놀라운 중립적 맛을 지니고있는이 제품은 많은 구성 요소와 요리와 잘 어울립니다. 가장 중요한 것은이 물고기에는 뼈가 거의 없기 때문에 큰 즐거움으로 먹을 수 있습니다.
폴락을 요리하는 가장 인기있는 방법은 로스팅입니다. 냄비에 담긴 간단한 접시는 모든 반찬을 완벽하게 보완합니다. 가장 중요한 것은 물고기를 올바르게 튀기는 것입니다. 꽃가루의 장밋빛 조각은 너무나 물을 뿌려서 튀긴 생선 만 볼 때 타액이 흐릅니다. 글쎄, 맛에 대해 이야기?! 그는 굉장하다. 물고기 한 조각을 먹은 후에 혀를 삼킬 수 있습니다!

제품리스트

-700 그램의 폴락.
-밀가루 100g.
-계란.
-우유 2 큰술.
-소금 맛.
-갈은 고추의 꼬집음.

냄비에 요리 폴락의 순서

1. 좋은 폴락 시체를 선택해야합니다. 물고기는 고품질이어야합니다. 물고기의 색깔에 미리주의를 기울이는 것이 중요합니다. 노란색 코팅과 불쾌한 냄새가 나는 시체는 제외해야합니다. 냉동 생선을 사용하면 자연적인 제상 과정에 의지 할 가치가 있습니다. 물고기를 헹구고 닦고 지느러미를 자릅니다. 폴락을 부분으로 자릅니다.

2. 폴락 슬라이스로 그릇에 소금을 붓습니다. 우리는 물고기가 빨리 소금에 절이는 성질을 가지고 있으므로 많은 소금이 필요하지 않으므로 꼬집음으로 충분합니다.

3. 생선을 후추. 모든 것을 잘 섞는다.

4. 계란을 빈 그릇에 넣습니다. 같은 우유에 붓는다. 털이나 포크로 모든 것을 잘 저어주세요.

5. 빈 접시에 밀가루를 붓습니다.

6. 팬을 예열하십시오. 용기 바닥에 기름을 붓습니다. 기름은 절약 할 필요가 없으며, 물고기의 바닥층의 약 1-2mm를 덮어야합니다. 기름이 충분하지 않으면 생선이 타거나 팬에 붙일 수 있습니다. 계란 혼합물에 생선 조각을 담그십시오. 그런 다음 밀가루로 관대하게 굴립니다.