배럴에서 차가운 훈제 전기 훈제 장

컨트롤 유닛.
나는 소시지, 치즈, 닭고기 및 칠면조 전체를 피울 수 있도록 간단하고 큰 차가운 훈제 훈제 장을 만들고 싶었습니다. 또한 온도를 지속적으로 모니터링하지 않고 전체 프로세스가 자체적으로 진행되지 않도록 자동으로 무언가를하고 싶었습니다.
인터넷을 검색하면서 많은 훈제 장에 익숙해졌으며 발열체가 열원으로 사용되는 적절한 디자인을 발견했습니다. 이 디자인은 12 시간 연속으로 자율적으로 작동 할 수 있었으며 챔버의 온도는 치즈의 녹는 점 이상으로 상승하지 않았습니다.
그런 다음 Ali Express에서 발열체를 찾고 오븐이나 바베큐에 적합한 발열체를 찾았습니다. 또한 발열체를 제어하기 위해 열전대로 온도를 제어하는 ​​컨트롤러를 발견했습니다.
모든 것이 결정됩니다 : 나는 200 리터의 일반 금속 배럴로 훈제 장을 만들 것입니다. 모든 구성품을 주문했는데 우편으로 갔을 때 업무에 착수했습니다.

차가운 훈제 훈제 장의 생산

도어 마킹

먼저 배럴을 적절한 형태로 가져와야합니다. 이렇게하려면 씻고 불필요한 것을 모두 청소하십시오. 버너로 배럴을 구운 다음 금속 브러시로 청소할 수 있습니다.
다음으로, 문이 위치하는 마스킹 테이프 마크. 나는 두 개의 문을 만들 것입니다. 하나는 음식을위한 것이고 다른 하나는 톱밥과 석탄을 제거하기위한 가장 작은 것입니다.
그라인더를자를 것입니다.
그러나 더 쉽게 만드는 방법이 있습니다. 이렇게하려면 미래 문 왼쪽을 잘라냅니다. 그런 다음 루프를 뚫고 고정합니다.
그 후 우리는 이미 나머지 문을보고 있습니다. 결과적으로, 당신은 정확하게 중간에 이미 명확하게 매달린 문을 얻을 것입니다.
모든 것이 완벽하게 열립니다.

굴뚝과 굴뚝 설치

미래의 훈제 장 꼭대기에 구멍을 뚫습니다.
플랩으로 굴뚝을 조입니다. 배럴 뚜껑이 제거되어 모든 것을 보여주는 데 아무런 문제가 없습니다.
댐퍼 및 굴뚝은 보일러 및 스토브 매장에서 문제없이 구입할 수 있습니다. 다른 직경의 많은 선택이 있습니다.
굴뚝 파이프는 매우 아름답게 보입니다.

마그네틱 벨크로 메탈 씰

신체와 문 사이의 틈새를 막으려면 개스킷을 만들어야합니다.
얇은 금속이 필요합니다. 마크와 컷.
일시적으로 수정합니다.
우리는 구멍을 뚫고 리벳이나 나사로 너트로 고정합니다.
또한 내부 제품이있는 격자가 놓일 가이드 랙을 부착합니다.
자석으로 인해 도어가 실수로 열리는 것을 방지합니다. 이를 위해 농장의 모든 자석을 모서리에 설치합니다.
이제 닫힌 문이 단단히 고정되고 바람이나 진동으로 열리지 않습니다.
랙 브래킷은 다음과 같습니다.
바비큐 그릴의 지름을 고려하여 작은 거리에서 고정합니다.
격자를보십시오.
우리는 서로 다른 거리에서 여러 개의 돌출부를 만듭니다.
상점에서 그러한 그릴을 찾을 수 없다면 탄성 금속 메쉬에서 그라인더로 원을 자르면 직접 그릴 수 있습니다. 또는 철사에서 직접 짜십시오.

외부 마감

그는 배기관과 자동차 수집가와 같은 내열 페인트로 전체 훈제 장을 그렸습니다.
전자 장치가 온도를 추적 할 수 있도록 상단에 열전쌍을 설치하기위한 구멍을 뚫었습니다.
열전대 자체 :
요소 자체는 매우 작 으며이 거대한 금속 케이스는 나에 의해 만들어졌습니다.
훈제 장을 제어하기위한 전체 전자 장치, 즉 가열 요소. 나는 여기에 모든 것을 샀다-Ali Express.
다음이 필요합니다.

• PID 컨트롤러.
• 열전대
• 솔리드 스테이트 릴레이.
• 솔리드 스테이트 릴레이 라디에이터.

이 모든 것은 내가 한 것처럼 일련의 코스에서 구입할 수 있습니다.
오븐에 온도계를 추가로 설치했습니다. 여기를 찾으십시오.
도어 핸들을 조였습니다.
TEN은 맨 아래에 설치되었지만 아직 수정하지는 않았습니다.
그리고 이것은 톱밥을위한 팔레트와 훈제 장을위한 현대적인 프레스 된 연탄입니다.

훈제 장 스탠드

전체 훈제 장은 나무 스탠드에 설치됩니다.
바닥 선반에는 전자 장치가 있습니다.
훈제 장이 준비되었습니다. 제 생각에는 그러한 장치의 비용은 최소화됩니다.
영어 원문