집에서 크림 아이스크림

모든 상점에서 크림을 30 % 이상 구입할 수있는 것은 아니므 로이 레시피에서는 수제 크림 아이스크림을 10 % 크림으로 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
성분
-1 l 크림 10 %
-0.5 예술. 설탕
포장 :
-5 플라스틱 컵
호일
-5 작은 플라스틱 숟가락 (나무 막대기)
요리 과정 :
그러한 지방 함량의 크림은 채찍질 할 수 없으므로 끓여야합니다. 이렇게하려면 냄비에 붓고 작은 불을 피우십시오.
크림 양을 3 배 줄이려면 가끔 저어 끓여서 요리하십시오.
용접하는데 1.5 시간이 걸렸습니다.
과립 설탕이 완전히 용해되도록 설탕을 넣고 요리하고 몇 분 동안 저어줍니다. 이제 열을 끄고 실온으로 식히십시오.
이제 냉동실에서 크림을 30 분 동안 제거하여 더 빨리 털어 야합니다.
스프레이가 적어 점차적으로 최대로 증가하도록 최소 속도로 크림을 먼저 채찍질하기 시작합니다.
크림이 휘핑되었습니다. 냉장고에 30 분 동안 넣어야합니다.
우리는 냉동실에서 꺼내서 최대 속도로 3 분 더 뛰었습니다.
그리고 다시 냉동실에 30 분 동안 넣었습니다. 그런 다음 최대 속도로 3 분 동안 다시 터십시오. 아이스크림을 부드럽고 통풍이 잘되게하고 얼음이 아닌 아이스크림을 만들기 위해서는 냉동 및 휘핑 크림과 같은 조치가 필요합니다.
이제 휘핑 크림을 안경에 뿌릴 수 있습니다.
작은 정사각형 호일을 가져 와서 구멍 중간에 숟가락 끝으로 뚫으십시오.
그리고 숟가락을 컵에 고정하십시오.
우리는 냉동실의 안경을 4-5 시간 동안 제거합니다.
아이스크림이 더 잘 얼고 무성하게 나오려면 냉동실에서 가장 낮은 온도를 설정해야합니다. 23도 있고 "빠른 동결"기능이있는 경우입니다.
유리에서 아이스크림을 제거하려면 뜨거운 물로 잠깐 내립니다.
이제 아이스크림을 유리에서 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 그리고 그것은 훌륭한 아이스크림으로 밝혀졌습니다.
매우 부드럽고 통풍이 잘되며 숟가락으로 자르기 쉽고 매우 맛있습니다.
더 잘 보관하고 천천히 녹여서 호일로 감쌀 수 있습니다.
이들은 가장 맛있는 크림 아이스크림의 연탄입니다.
많이 드세요!