집에서 mulled 와인을 만드는 방법

추운 겨울 저녁에 친구 회사의 따뜻한 음료 한 잔보다 더 나은 것은 무엇입니까? 멀드 와인은 전통적인 겨울 온난화 음료입니다. 그것은 와인을 기반으로 만들어지며 알코올 자체는 온난화 특성을 가지고 있으며, 가열되면 온난화 효과가 크게 증가합니다.
이 즐거운 음료로 자신과 친구들을 기쁘게하기 위해 카페에 갈 필요는 없습니다. 집에서 mulled 와인을 만들 수 있습니다. 약간의 시간과 노력이 필요하며이 맛있는 음료를 즐길 수 있습니다. 그리고 우리의 요리법과 권장 사항이 도움이 될 것입니다.
mulled 와인의 기본은 와인입니다. 또한 음료에 맛과 향을주기 위해 다양한 성분이 첨가됩니다. 이것은 보통 계피, 꿀, 생강, 감귤류입니다. 맛뿐만 아니라,이 성분들은 또한 특정한 유익한 특성을 가지고 있습니다. 예를 들어, 생강은 항 바이러스제이며 강력한 지방 버너이며, 계피에는 항균성이 있으며 감귤류는 비타민 C가 풍부하기 때문에 면역력 강화에 유용합니다.
집에서 mulled 와인을 만들기위한 권장 사항
집에서 mulled 와인을 올바르게 준비하려면 몇 가지 중요한 사항을 고려해야합니다. 그렇지 않으면 원하는 결과를 얻지 못할 수 있으며 쾌적한 따뜻한 음료 대신 신선한 삶은 와인을 얻을 수 있습니다.
• 가장 중요한 규칙은 와인이 끓지 않도록하는 것입니다. 와인을 70 도의 온도로 데우십시오. 이것은 최대 허용 온도입니다. 그러나 온도를 스스로 결정하는 것은 매우 어렵 기 때문에 감정에 집중하십시오. 타지 않고 먹을 수 있다면 온도가 허용됩니다.
• 와인을 적당한 온도로 올린 후에는 양조해야합니다. 뚜껑이 가열 된 용기를 덮고 10-15 분 동안 그대로 두십시오.
• 와인 선택. 집에서 mulled 와인을 준비하기 위해서는 적포도주가 적합합니다. 드라이 또는 세미 드라이 레드 와인은 mulled 와인에 이상적인 기지입니다. 화이트 와인은 가열시 "산"이 특히 눈에 띄기 때문에 적합하지 않습니다.
• mulled 와인을 만드는 데 사용 된 모든 향신료는 분쇄해서는 안됩니다. 이것은 mulled 와인이 더러워지지 않고 불쾌한 잔류 물을 형성하지 않기 위해 필요합니다.
• 물을 첨가하여 mulled 와인을 만드는 경우 반드시 끓여야합니다. 와인은 물에 부어 주어야하며 그 반대도 마찬가지입니다. 팬의 가장자리를 따라 와인을 서서히 따르십시오.
• 감귤류 과일을 mulled 와인에 추가하기로 결정한 경우 먼저 껍질을 벗기십시오.
• 어린이나 술을 마시지 않는 사람들을 위해 포도 주스에서 무알콜 와인을 만들 수 있습니다.
• 빨리 소비 할 수있는 소량의 와인을 소량으로 요리하십시오. 이 음료는 여러 번 가열해서는 안됩니다. 이것으로부터 그는 맛과 향기를 잃습니다.
• 멀링 와인은 일반적으로 두꺼운 벽이있는 세라믹 접시에 붓습니다. 도자기는 음료를 더 오랫동안 따뜻하게 유지합니다. 세라믹 접시가 없으면 mulled 와인을 키가 큰 투명 안경에 부어 넣을 수 있습니다.
집에서 mulled 와인을 준비하는 순서. 멀 와인을 준비 할 때는 명확한 순서를 유지하는 것이 중요합니다. 원하는 결과를 얻는 데 도움이됩니다.
먼저 향신료와 함께 물을 끓여야합니다. 향신료로 정향, 고수풀, 계피, 생강, 육두구를 사용할 수 있습니다. 물이 5 분간 끓으면 와인을 넣으십시오. 물이 끓는 냄비의 가장자리를 따라 천천히 천천히 부으십시오. 맨 끝에 과일을 추가하십시오. 그 후, 끊임없이 저어주고 요리 될 때까지 저열로 혼합물을 가열하십시오. mulled 와인이 가열 되 자마자 즉시 열에서 제거하고 머그잔이나 안경에 부어 여과기를 통해 여과하십시오.
집에서 mulled 와인 : 요리법
과일 mulled 와인
사과와 오렌지를 반으로 잘라 슬라이스로 자릅니다. 과일 조각을 냄비에 넣고 적포도주 (500-600 ml)를 부으십시오. 꿀 50g, 계피 1 스틱을 넣으십시오. 70도까지 낮은 열로 가열하십시오. 완성 된 mulled 와인을 체를 통해 걸러 내고 키 큰 안경에 부어 넣으십시오. 선택적으로 과일을 안경에 넣으십시오.
생강 멀 와인
1 컵의 물을 팬에 붓고 저열로 끓입니다. 물이 끓으면 계피와 정향의 티스푼의 생강 (바람직하게 신선하고 강판)을 넣으십시오. 5 분간 끓입니다. 그런 다음 꿀 30g을 넣고 섞습니다. 그런 다음 와인 (4 컵)을 조심스럽게 따르고 부드러워 질 때까지 저열로 가열하십시오.
무알콜 (어린이) 멀 와인
냄비에 물 반 컵과 포도 주스 3 잔을 섞는다. 천천히 불을 피우도록 설정하십시오. 액체가 가열되면 계피 스틱, 생강 반 티스푼, ​​오렌지 또는 레몬 껍질 한 스푼을 넣으십시오. 건포도 50g을 넣는다. 필요한 경우 설탕이나 꿀을 넣어 맛보십시오. 모든 것을 저어주고 3 ~ 5 분 동안 불에 붙인 다음 불을 끄고 뚜껑으로 팬을 덮고 음료를 5-7 분 동안 주입하십시오. 완성 된 mulled 와인을 안경에 붓습니다.
집에서 mulled 와인을 만들고 쾌적한 회사에서 절묘한 맛을 즐기십시오. 그런 맛있는 음료를 마시면 추운 겨울 저녁이 정말 멋질 것입니다!