삼겹살 피클 방법

삼겹살은 고기와 라드로 구성됩니다. 이러한 고기는 특히 산세에 좋습니다. 짭짤한 삼겹살은 누구나 좋아하는 간식입니다. 그것은 조각 형태로 제공되거나 샌드위치와 카나페를 만드는 데 사용될 수 있습니다.
모두가 아는 것은 돼지 고기를 소금에 절이는 법. 그러나 이것은 까다 롭지 않습니다. 소금과 향신료로 구입하기에 충분합니다. 자세한 지침은 나머지를 알려줍니다.

요리 용 제품 :

• 삼겹살-800 g;
• 식탁 용 소금-500 g;
• 신선한 마늘-머리;
• 고추의 혼합물.

요리 지침

우리는 마늘을 치아로 분류하고 껍질을 벗 깁니다.
우리는 깨끗한 물로 삼겹살을 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 대략 같은 크기 여야합니다.
날카로운 칼로 각 조각 내부에 포켓 컷을 만듭니다.
각 주머니 안에 마늘을 넣습니다.
접시에 소금과 후추를 붓는다.
믹스
생성 된 방향족 염에서, 각 브리 스킷 조각을 담그는 것이 필요하다. 우리는 신중하게 모든면 에서이 작업을 수행합니다.
이 조각들은 작은 냄비 바닥에 놓입니다. 우리는 서로를 단단히 압박합니다. 추위에 하루 동안 양지머리에 소금을 두십시오.
그 후에는 고기를 맛볼 수 있습니다. 서빙을 위해서는 얇은 조각으로 잘라야합니다. 보완으로 겨자와 검은 빵이 좋습니다.

유용한 힌트 :

• 양지머리뿐만 아니라 다른 고기도 사용할 수 있습니다. 또한 맛있는 것으로 밝혀 질 것입니다.
• 소금에 절인 지방을위한 특별한 향신료 세트를 구입할 수 있습니다.
• 일반 소금과 향신료는 특수 소금으로 대체 될 수 있으며, 이미 다양한 허브와 혼합되어 판매됩니다.