소금물에 라드 피클하는 법

소금물에 담긴 맛있는 라드는 많은 사람들이 좋아하는 음식 중 하나입니다. 다양한 요리에 사용됩니다. 오늘날 나는 라드가 매우 부드럽고 향긋하게 나오는 것에 따라 소금에 대한 훌륭한 요리법을 제공합니다.

요리 용 제품 :

• -물 1000 밀리리터.
• -소금 100g.
• 설탕 30g.
• -후추, 달콤한 완두콩 5 조각.
• -베이 리프 2 개.
• -티스푼의 고기 양념.
• 당근은 두 개의 작은 조각입니다.
• 마늘 3 쪽
• -지방 700g.

소금물에 소금에 절인 소금물 :

1. 냄비에 물을 붓고 소금과 설탕을 넣습니다. 베이 리프, 후추, 완두콩, 당근 및 양념을 고기에 첨가하십시오. 소금물을 삶아 간신히 따뜻한 상태로 식힌다.
2. 비늘에서 마늘을 제거하고 헹구고 접시로 자릅니다.
3. 그 동안 소금물이 식고 라드를 헹구고 조각으로 자르고 항아리에 넣고 다진 마늘을 뿌립니다.
4. 그런 다음 따뜻한 소금물로 라드를 붓습니다. 그리고 3 일 동안 추운 곳에 두십시오. 소금물이없는 소금을 냉동실에 저장하는 것이 좋습니다.
많이 드세요!