간단한 송아지 요리법

송아지 고기 요리를위한 상당히 간단한 요리법은 가장 변덕스러운 미식가에게도 호소력이 있습니다.

서빙 당 음식 :

뼈가 든 송아지 고기 (손가락에 두꺼운 두께); 중간 크기의 계란 한 쌍; 빵 부스러기; 땅콩 버터; 후추; 버터; 소금 한 덩어리.

고기를 헹굽니다. 이기지 마십시오. 넓은 그릇에 계란을 치고 빵 부스러기 층을 별도의 접시 나 작은 쟁반에 부어 넣으십시오. 계란 덩어리, 크래커에 양쪽에 고기를 담그고 짙은 껍질이 형성되도록 강하게 눌러 절차 (구동 계란과 크래커에 담그기)를 반복하십시오. 땅콩 버터를 프라이팬에 붓고 가열하고 버터를 넣으십시오. 표면이 황금색이 될 때까지 준비된 고기를 볶습니다. 소금, 후추. 뜨거운 봉사. 레몬 주스를 약간 뿌릴 수 있습니다. 손님의 편의를 위해 뼈를 알루미늄 호일로 감쌀 수 있습니다.