병에 소금에 절인 된 고등어

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이 조리법에서 갓 냉동 지방 고등어는 혁신적인 방식으로, 즉 플라스틱 병에 소금에 절입니다. 또한 소금물은 양파 껍질과 찻잎으로 요리하여 물고기에게 흡연 색과 매우 유사한 황금색을줍니다. 이 요리는 식욕을 돋 우지 않습니다.

좁은 병에 소금에 절인 고등어에는 소금물이 많이 필요하지 않습니다. 예, 사용 후 컨테이너 자체를 버릴 수 있으므로 여주인의 시간과 노력을 절약 할 수 있습니다.
1.5 리터의 플라스틱 병에 2 개의 고등어가 들어갑니다.

성분

따라서 성분 :

a) 고등어-2 시체,
b) 물-1 l,
c) 마른 양파 껍질-2-3 줌,
g) 홍차-2 큰술. 숟가락
d) 설탕-1.5 큰술. 숟가락
e) 소금-3 큰술. 숟가락.

물고기의 소금에 절인 순서 :

1. 시체에서 머리와 꼬리를 잘라내십시오.

2. 복부를 헹구고 헹구십시오 (캐비어가 남을 수 있음).

3. 고등어 2 개를 자른 병에 넣습니다.

4. 소금물에 대한 모든 재료를 한 냄비에 넣고 끓입니다. 식을 때까지 덮개 아래에 두십시오.

5. 차가운 소금물을 껍질을 벗기고 껍질과 찻잎에서 분리 한 다음 한 병의 생선에 부어 넣으십시오. 꼬치 꼬치 또는 다른 장치를 사용하여 액체가 공간 전체에 퍼지도록 시체를 수정하십시오. 필름으로 덮고 냉장고에 공작물을 넣으십시오. 안정성을 높이려면 병을 그릇이나 냄비에 넣어 소금에 절이는 동안 실수로 밀지 않도록하십시오.