집에서 sprats를 요리하는 방법

집에서 물고기를 요리하려면 중간 크기의 물고기가 필요합니다. 레시피는 상당히 예산이 적으며 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다.
물고기는 매우 부드럽습니다. 양파 껍질을 주입하면 접시에 황금색이 나타나고 자두는 훈제 맛을 더합니다. 완성 된 생선은 맛과 외관을 위해 유명한 통조림 식품과 비슷합니다.
냉장 스프 럿을 독립적 인 요리로 제공하십시오. 향기로운 물고기를 사용하여 샐러드와 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다.
완성 된 생선에는 감자, 파스타, 얇게 썬 신선한 채소로 장식되어 있습니다.

• 소요 된 시간은 2 시간입니다.
• 접시의 출력은 3 인분입니다.

필요한 제품 :

• 작은 물고기 (hamsa, 청어, sprat, sprat)-700 g;
• 해바라기 기름-75 ml;
• 물고기 향신료 세트-5 g;
• 양파 껍질-2 줌;
• 베이 리프-1 PC;
• 소금-10-15 g;
• 자두-6 개

스 프라 요리법 :

1. 양파 껍질을 씻고 끓는 물 (250-300 ml) 위에 끓는 물을 부어 15 분 동안 그대로 두십시오.
2. 그 동안 해동 된 물고기를 흐르는 물로 헹굽니다. 머리와 창자, 소금을 제거하고 향신료를 뿌린다.
3. 두꺼운 바닥 (로스팅 팬 또는 스튜 팬)이있는 팬을 준비하고 그 안에 오일을 붓고 중간 열에 약간 데 웁니다.
4. 준비된 생선을 등받이와 함께 기름에 단단히 넣고 두 층으로 놓을 수 있습니다. 프라이어의 내용물이 완전히 덮 이도록 양파 껍질을 긴장하게 주입하십시오.
5. 뚜껑을 닫고 50 ~ 60 분 동안 뚜껑을 닫고 스 프라를 끓입니다. 자두를 넣고 40 분 더 요리를 계속하십시오.
6. 완성 된 생선을 맛보고 맛에 소금을 넣고 식힌다. 맛을 내려면 접시에 신선한 허브를 넣으십시오.
많이 드세요!