Unshell 집에서 만든 소시지-freakandels

시가와 시각적으로 유사하며 껍질이없는 쇠고기 소시지는 벨기에 국가 요리입니다. 미트볼의 구성은 커틀릿과 비슷하지만 몇 가지 특징이 있습니다. chevapchichi와 매우 유사하지만 개인적으로 맛이 훨씬 더 좋습니다.
긴 소시지는 모양이 잘 잡히고 그릴이나 팬에서 쉽게 튀길 수 있습니다. 그 후에 freakandels는 적포도주에 부어 저열로 약간 끓입니다.

필요합니다

13-14 PC를위한 성분. 프린지 :

• a) 갈은 소고기-500g,
• b) 양파-90g,
• c) 마늘-3 정향,
• g) 육두구-1g,
• e) 고수풀-3g,
• e) 빵 부스러기-60g,
• g) 파슬리-반 묶음,
• h) 적포도주-40 ml.

껍질이없는 집에서 만든 소시지 요리를위한 단계별 레시피

요리는 1 시간 30 분이 소요됩니다 (다진 고기의 성숙에 필요한 1 시간을 고려) :
1. 다진 고기를 더 균질하게 만들려면 양파와 마늘과 함께 고기 분쇄기를 통해 다시 통과시킵니다.
2. 파슬리는 잘게 썬다.
3. 다진 고기, 크래커, 채소, 고수를 편리한 믹싱 보울에 넣고 갈은 육두구를 채 웁니다. 조성물을 저어 소금에 절인다.
4. 이제 다진 고기를 10 번 때려서 들어 올려 그릇 바닥에 힘을 주어 때립니다. 시원한 곳에 1 시간 동안 다진 고기를 뿌립니다.
5. 고기 분쇄기에 특수 노즐을 끼 우고 시가 크기의 소시지를 짜냅니다. 노즐 대신 패스트리 백을 사용할 수 있습니다.
6. 소고기 소시지를 필름 포장 보드에 놓습니다. 30 분 동안 공작물을 냉동실로 보내십시오-냉동 상태에서는 튀김 할 때 모양을 유지하는 것이 좋습니다.
7. 버터와 식물성 기름을 섞어 2면에서 freakandels를 볶습니다. 그런 다음 와인의 절반을 붓고 증발 할 때까지 끓입니다. 수제 소시지의 다음 배치를 위해 팬을 씻고 절차를 반복하십시오.
이제 껍질이없는 육즙이 많고 향기로운 freakandel 또는 집에서 만든 소시지가 준비되었습니다. 핫 소스 또는 부드러운 사워 크림 (선택 사항)으로 붓고 서빙해야합니다. 맛있게 드세요!
튀긴 고기 튜브는 테이블에 무관심한 사람을 남기지 않습니다!