숯불 구이 케밥

이 헤드 라인을 읽을 때 상충되는 감정을 경험했을 것입니다. 예, 석탄과 오븐에서 바베큐-완전히 다른 두 가지 요리입니다. 또한 나는 후자와 바베큐와 관련이 없기 때문에 바비큐라고 부르지 않을 것입니다.
전기 바베큐, 오븐 또는 다른 방법으로 집에서 바베큐를 한 번 이상 요리 한 사람은 나를 이해할 것입니다-그것은 튀긴 고기 일뿐입니다.
그래서 이것이 불가능합니까? 오븐에서 집에서 바베큐를 요리하는 방법과 가능한 한 실제 요리와 비슷한 방법을 익히는 것이 좋습니다. 나는이 레시피를 아파트 거주자에게 진심으로 추천합니다.
그래서 모든 트릭은 무엇입니까? 간단합니다 : 요리 할 때 약간의 숯을 추가해야합니다. 놀라지 마십시오. 집이 연기에 빠져들지 않을 것입니다. 그들은 제품에 풍미를 더할뿐입니다.

필요합니다

• 선택한 케밥 고기 (층과 함께 돼지 고기 섭취).
• 양파.
• 후추, 소금, 좋아하는 조미료.
• 숯-상점에서 종이 봉지로 판매됩니다.

또한 나무 꼬치 또는 일반 꼬치, 알루미늄 호일, 베이킹 시트가 필요합니다.

숯불 오븐에서 요리 바베큐

지방 줄무늬가있는 고기를 먹는 것이 좋습니다. 케밥은 수분이 많고 건조하지 않습니다. 고기를 중간 크기의 조각으로 자릅니다.
양파를 자르고 고기로 그릇에 넣으십시오.
소금, 조미료를 넣으십시오. 해바라기 기름 한 스푼을 넣을 수 있습니다. 프로세스 속도를 높이려면 마요네즈 또는 한 스푼의 물기를 추가 할 수 있으며 레몬 반을 짜내는 것이 좋습니다.
잘 섞어 냉장고에서 두 시간 동안 담그십시오.
우리는 꼬치 또는 꼬치에 고기를 넣습니다.
이제 석탄을 준비해야합니다. 점화해야합니다.이 목적을 위해 가스 버너를 사용할 수 있습니다. 6-7 작은 석탄을 금속 접시에 넣고 불에 태우십시오.
오븐에 그릴이 있으면 훨씬 쉽습니다. 석탄을 쟁반에 넣고 뜨거운 그릴 아래에 10 분 동안두면 뜨겁습니다.
우리는 호일로 팬의 내부 표면을 덮습니다. 꼬치를 넣습니다. 그들 사이에 우리는 뜨거운 석탄을 배치합니다.
우리는 220 섭씨로 예열 된 오븐에 넣습니다.
45-50 분, 케밥이 준비되었습니다!
결과는 훌륭합니다! 뜨겁고 육즙이 많으며 연기가 나며 손가락을 핥습니다!
보시다시피, 집에서의 실제 바베큐는 아주 현실적입니다.

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