겨울에는 햇볕에 말린 토마토

이 조리법은 비교적 최근에 알려졌습니다. 그는 이탈리아 요리에서 왔습니다. 거기에서 과일은 피자, 파스타 및 현지 요리사의 다른 주요 요리를 준비하는 데 더 사용하기 위해 이런 식으로 수확됩니다.
시도한 후 나중에 공작물을 사용하는 방법을 결정합니다. 그러나 당신은 그것이 매우 맛있는 것으로 판명 될 수 있습니다. 그러한 토마토가 들어간 평범한 샌드위치조차도 왕의 간식이됩니다. 꼭 시도하십시오.

성분

• 토마토
• 소금;
• 후추;
• 마늘
• 기름.

햇볕에 말린 토마토는 다양한 종류로 준비 할 수 있지만 여전히 모양이 잘 유지되는 고밀도 토마토를 선택하는 것이 좋습니다.
토마토를 헹굽니다.
말리려면
반이나 분기로 잘라.
숟가락으로 펄프를 부드럽게 제거하십시오.
붓지 마십시오. 보쉬, 스튜 등의 경우 이것이 바로 필요한 것입니다.
베이킹 시트를 호일로 덮고 토마토 슬라이스를 고른 층으로 펼치십시오.
소금, 후추.
최소 3-5 시간 동안 오븐에 넣습니다. 덮개가 열려있는 것이 좋습니다.
항아리의 바닥에 얇게 썬 마늘을 넣으십시오. 토마토를 단단히 놓습니다.
뜨거운 (비등하지 않음) 오일을 반쯤 채우십시오.
코르크를 바르고 적어도 3 일 동안 양조하게하십시오. 정기적으로 흔들어 더 잘 담글 수 있습니다.
최대 6-8 개월 보관하지만 냉장고에만 보관하십시오.
반 리터 병의 경우 약 2kg의 토마토가 필요합니다.
많이 드세요.

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