오징어를 맛있게 튀기는 방법

오징어는 두족류입니다. 그들은 문어와 오징어의 가장 가까운 친척입니다. 많은 유형의 오징어는 식용이며 산업 및 아마추어 낚시의 대상입니다.
오징어 고기에는 많은 단백질이 함유되어있어 쉽게 소화되고 인체에 거의 완전히 흡수됩니다. 좋은 맛과 예산 비용을 감안할 때, 오징어는 소비자들 사이에서 수요가 있습니다. 이 연체 동물은 첫 번째와 두 번째 코스, 전채, 샐러드를 준비하는 데 사용하십시오.

냄비에 오징어를 맛있게 튀기는 방법

냄비에 튀긴 오징어 2 인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 총 600-700 그램의 총 중량을 가진 냉동 된 오징어 4 시체;
• 간장 50 ml;
• 1/2 작은 술 갈은 고추;
• 1 작은 술 카레;
• 1 작은 술 마른 매운 나물;
• 오일 30ml.

1. 실온에서 오징어를 녹입니다.
2. 내부에서 내부 장기와 투명한 단단한 판의 유골을 제거합니다. 이것은 초보 껍질입니다. 끓는 물에 오징어를 부으십시오. 이 기술은 피부의 페인트 칠한 레이어를 제거합니다.
3. 씻은 오징어는 콩, 후추, 카레 및 허브를 섞어서 절인해야합니다. 30 분 동안 피클.
4. 도체를 한쪽으로 절개하는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다. 이 기술은 더 나은 산세에 기여합니다. 오징어를 자르지 않으려면 맨틀 안에 평평한 넓은 칼을 놓아야합니다.
5. 프라이팬에 기름을 데 웁니다. 오징어를 노 치면이 아래로 향하게 놓습니다. 3 분 동안 볶습니다.
6. 다른쪽으로 돌리고 몇 분 동안 볶습니다.
튀긴 오징어는 독립적 인 뜨거운 요리와 차가운 전채로 좋습니다.
반찬으로 드실 수 있습니다. 냄비에 튀긴 오징어는 밥과 잘 어울립니다.

비디오 시청: 세상에서 가장 바삭한 오징어튀김 만들기 눅눅해지지 않아요 Fried squid (일월 2025).