수제 크림 치즈

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가공 치즈는 이제 비싸고 일부 잘 알려진 시장에서는 엄청나게 비쌉니다. 따라서이 진미를 좋아하는 사람들은 코티지 치즈와 여러 가지 추가 재료로 직접 요리하는 것 외에는 선택의 여지가 없습니다. 집에서 만든 가공 치즈의 품질은 매장 치즈보다 열등하지 않으며 천연 제품 만 사용됩니다. 그리고 준비 과정에서 구성을 실험하고 원래의 맛을 선택할 수 있습니다.
가장 간단한 버전에서 최소 제품 :

고지방 코티지 치즈-500 g;
한 알;
버터-100 g;
소다, 소금-작은 술.

요리는 쉽습니다. 냉장고에서 기름을 미리 꺼내어 약간 녹습니다. 코티지 치즈는 부드러워 야하므로 체로 닦습니다. 우리는 모든 재료를 섞습니다.

그리고 우리는 푸셔로 조심스럽게 문지르 기 시작합니다. 이 필수 조수의 도움으로 블렌더를 사용할 수 있으며 프로세스가 더 빨라집니다. 코티지 치즈가 너무 건조하면 숟가락 또는 두 개의 우유를 붓는 것이 좋습니다. 그러면 혼합물이 더 액체가됩니다. 어쨌든 두부 덩어리는 약간 유성이며 균일해야합니다.

우리는 그것을 작은 냄비로 옮깁니다.

우리는이 용기를 다른 큰 냄비에 끓는 물에 담그십시오. 수조가 나옵니다. 그것에, 우리는 두꺼운 점성 덩어리가 형성 될 때까지 코티지 치즈를 녹입니다. 코티지 치즈를 숟가락으로 끊임없이 저 어서 집중적으로뿐만 아니라 균등하게 녹일 필요가 있습니다. 수조에서 10 분 동안 보관해야합니다.
이것이 녹은 코티지 치즈의 모습입니다.