딸기 수플레

여름철의 출현과 맛있는 딸기의 출현으로 다양한 요리와 디저트를 요리 할 수 ​​있습니다.
딸기로 수플레를 만드는 것이 좋습니다. 그것은 매우 부드럽고 통풍이 잘되며 입안에서 녹아 내리고 신선한 딸기 덕분에 디저트는 매우 향이납니다.
수플레 요리 기술은 설탕과 젤라틴으로 과일 덩어리를 휘핑하는 것을 기반으로 하므로이 레시피에 믹서가 없으면 작동하지 않습니다.
수플레를 준비하려면 다음이 필요합니다.
-신선한 딸기 100g;
-착빙 설탕 75g;
-젤라틴 8g;
-젤라틴을 담그기위한 물;
-레몬 주스.
1. 딸기를 헹구고 줄기를 청소하십시오. 우리는 그것을 블렌더 보울로 옮기고 스무디로 갈아서 만듭니다.
2. 젤라틴을 물에 부어 붓는다.
3. 딸기 퓨레와 가루 설탕을 합치고 매끄러 워질 때까지 혼합하여 단 맛을 첨가하고 레몬 즙을 조금 넣으십시오. 딸기 덩어리를 금속 용기에 부어 천천히 불에 태우고 설탕 입자가 완전히 녹을 때까지 모든 것을 따뜻하게하십시오.
3. 젤라틴을 액체 농도로 데우고 딸기 퓨레와 섞습니다. 냉각하기 전에 딸기 덩어리를 완전히 식히십시오.
4. 이제 믹서로 질량을 고속으로 이길 것입니다. 수플레 질량은 부피가 여러 번 증가하고 색상이 더 밝아지면 완성 된 것으로 간주 될 수 있습니다.
5. 실리콘 몰드를 사용하여 수플레를 형성합니다. 딸기 혼합물을 붓고 숟가락으로 부드럽게하고 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣으십시오.
6. 나이프를 사용하여 완성 된 수플레를 입방체로 자르고 몰드에서 제거합니다. 우리는 가루 설탕이 든 접시로 옮겨서 모든면에서 굴립니다. 수플레가 봉사 할 준비가되었습니다.
작은 바람이 잘 통하는 새끼는 의심 할 여지없이 이러한 공기 큐브에 호소 할 것입니다. 특히 상점 디저트와 비교할 때 천연 제품 만 포함하기 때문입니다.
보시다시피 수플레 준비에는 복잡한 것이 없으며 언제든지 손님과 가족을 위해 부드럽고 통풍이 잘되는 디저트를 준비 할 수 있습니다.

비디오 시청: 와썹맨 ep8. 영자 언니도 모르는 익선동 핫플 딸기 수플레. 익선동 데이트 코스 (구월 2024).