요리법 : 훈제 생선

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캠프 키친에는 해방, 운동 및 의사 결정의 완전한 자유가 있습니다. 내부를 손상시키지 않기를 원하는만큼 담배를 피우고 뿌릴 수 있습니다. 또한 일부 요리 기술은 야외에서만 가능합니다. 예를 들어 흡연. 가장 맛있는 생선 요리 옵션 중 하나입니다. 하천에서 방목이 막 뽑히고 차의 훈제 장이 오랫동안 "종료"를 기다리고 있다면 망설이지 않을 것입니다. 해안에서 모닥불을 피우고 뜨거운 훈제 생선을 만들어 보자. 요리 걸작 보장! 훈제 장에는 여러 가지 옵션이 있습니다. 이 레시피는 2 개의 와이어 랙과 지방 트레이가있는 훈제 상자를 사용합니다.
1 개의 북마크 성분 :
• 각각 300-400g의 3-4 회 그레이 링 (작은 레 녹도 좋습니다);
• 소금 맛.
우리는 ling 빛 소리를 내며 아가미를 제거했습니다. 비늘을 청소할 필요가 없으며 물고기 안에 주스가 들어 있습니다. 내부와 외부의 시체는 소금으로 부드럽게 문지릅니다. 소금에 30 분 동안 그대로 두십시오.

이 시간 동안 우리는 화재를 일으킨다. 우리는 마른 마른 버드 나무 잔가지를 수집합니다. 그들은 우리에게 탐내는 연기를 줄 것입니다. 우드 칩이나 톱밥을 사용할 수 있습니다. 그러나 두꺼운 가지를 계획하는 것은 버드 나무가 줄 준비가 된 것을 수집하는 것보다 길다. 왜 버드 나무 냐고 물어봐? 침엽수처럼 연기가 쓰지 않기 때문입니다. 버드 나무 덤불은 강가를 따라 거의 모든 곳에서 자랍니다. 원하는 경우, 흡연에 적합한 다른 품종의 나뭇 가지 또는 톱밥을 사용할 수 있습니다.
불이 타나요? 우리는 시작합니다. 부러진 가지를 훈제 장 바닥에 붓습니다.