포도 잼 레시피

포도 잼의 전통적인 성분은 아니지만 최근에야 널리 인기를 얻고 있습니다. 왜냐하면 그것이 맛있고 건강에 좋은 진미이기 때문에 요리하는 즐거움입니다.

주요 구성품

대중적인 믿음과는 달리 와인은 포도뿐만 아니라 겨울에는 달콤한 디저트로 만들 수 있습니다. 맛있는 포도 잼을 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

• 씨없는 포도-1kg;
• 과립 설탕-600-700 그램;
• 신선한 레몬-1 PC;
• 말린 정향-2 개;
• 바닐린-1 봉지;
• 물-100 ml.

레몬 대신 구연산을 사용할 수 있지만 "풍모"를 유지하려면 클래식 잼 레시피를 그대로 두는 것이 좋습니다. 이 성분들의 완벽한 조합으로 독특한 맛과 뚜렷한 향기를 얻을 수 있습니다.

요리 레시피

먼저 시럽을 만들어야합니다-과립 설탕을 물과 섞어 끓입니다. 포도는 흐르는 물에서 분류하고 씻을 필요가 있습니다. 끓는 시럽으로 포도 열매를 부어 30 분 동안 그대로 두어 잘 포화시킵니다. 그런 다음 시럽의 포도를 다시 끓여서 10-15 분 동안 요리하면서 때때로 저어줍니다. 포도 잼을 약 5 시간 동안 식히십시오. 이 작업을 세 번 반복해야합니다.

요리의 마지막 단계 전에 껍질을 벗기고 바닐린, 정향 및 레몬 반을 넣으십시오. 모든 것을 섞어서 작은 불을 피우십시오-15 분 동안 요리하십시오. 맛을 내기 위해 계피를 첨가 할 수 있습니다. 준비된 포도 잼은 멸균 된 항아리에 옮겨 뚜껑으로 덮고 완전히 식을 때까지 수건 아래에 두십시오. 겨울을위한 맛있는 간식이 준비되었습니다!