집에서 mulled 와인을 요리하는 법

향기로운 핫 와인의 진정한 맛을 즐기고 추운 날씨에 몸을 따뜻하게하기 위해 비싼 식당이나 다른 술집을 방문 할 필요는 없습니다. 올바른 요리 기술을 준수한다면 집에서 mulled 와인을 만드는 것이 전혀 어렵지 않습니다.

재료 및 권장 사항

독창적 인 세련된 맛으로 고전적인 mulled 와인을 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

• 드라이 레드 와인-250 ml;
• 물-50 ml;
• 육두구-맛;
• 스타 아니스-별 1 개;
• 간 생강-1 티스푼;
• 사과-한 쌍의 소엽;
• 꿀-1 tsp;
• 감귤류 풍미-맛보기;
• 카 다몬-1-2 조각;
• 마른 정향-몇 싹;
• 피망-2-3 조각;
• 계피-1 스틱.

천연 향료만을 사용하는 것이 좋습니다. 뜨거운 향을 신의 향으로 포화시키고 모든 맛을 전달하는 동시에 분쇄 된 향료는 mulled 와인을“죽”으로 바꿀 것입니다.

요리 기술

먼저 불에 물을 넣고 향신료를 뿌려 모든 것을 끓여서 10 분 동안 방치해야합니다. 감귤류 과일 (오렌지와 레몬)을 얇게 썬 사과와 풍미에 적신 적포도주를 부어 작은 불에 넣으십시오-음료를 70-80도까지 데워 야합니다. 알코올이 증발하기 시작하여 mulled 와인을 완전히 맛볼 수 없으므로 와인을 끓이는 것은 권장하지 않습니다.

그 후, 주입 된 향신료 국물을 뜨거운 와인에 붓고 뚜껑을 3-5 분 동안 닫으십시오. 유리에 한 숟가락의 꿀을 넣고 미세한 스트레이너에 "휴식 된"와인을 붓고 잘 섞습니다. 오렌지 슬라이스로 장식하십시오.