레몬 머스타드 드레싱 양배추 샐러드

어린 채소의 기간은 매우 짧으며 그리워하고 싶지 않습니다. "젊은"시대의 화려한 당근, 사탕무, 양배추는 가장 육즙이 많고 부드럽지만 맛도 좋습니다. 부엌에서 문제가 줄어 듭니다. 긴 끓임, 조림 및 기타 열처리 과정이 필요하지 않으며 종종 신선한 원료 형태로 좋습니다.
이 조리법의 주요 역할은 양배추가 담당합니다. 그리고 여전히 얇은 잎을 가진 어린 것이 필요합니다. 양배추 외에도 신 소스가 중요합니다. 나머지 재료를 사용하면 쿡에 정통하고 냉장고에있는 제품을 사용하여 즉흥적으로 할 수 있습니다.
두 인분의 계산을 기반으로 한 재료 :
삶은 어린 양배추 ½
삶은 송아지 고기 30g
단단한 치즈 30g
링곤 베리 30g
계란 1 개
바질 2 어린 가지
소스 :
레몬 1/2 개
1 큰술. l 머스타드
½ 작은 술 설탕
½ 작은 술 소금
3 큰술. l 올리브 오일
요리 :
1. 계란을 삶아-삶은 것. 노른자와 단백질을 분리하십시오.
2. 양배추 그네 반을 잘게 썬다.
3. 우리는 슬라이싱을 시작합니다 : 치즈, 햄, 달걀 흰자를 긴 조각으로 자르려고합니다. 노른자는 드레싱으로 갈 것입니다.
4. 칼로 다시 한 번 다 치지 않고 줄기에서 바질 잎을 손으로 잘라냅니다.
5. 소스 재료를 하나의 용기에 넣고 완전히 분쇄합니다. 으깬 노른자를 추가하는 것을 잊지 마십시오.
6. 전체 컷을 샐러드 보울에 넣고 딸기를 던지고 소스로 양념하고 섞습니다.
삶은 고기, 치즈 및 계란의 추가 덕분에 샐러드는 매우 만족스럽고 좋은 저녁 식사가 될 것입니다.

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