맛있는 수제 보쉬

모두 맛있는 수제 음식을 좋아합니다. 전통 요리는 항상 매우 맛있고 만족스럽고 아름답습니다. 오늘은 고전적인 수제 보쉬 요리법을 가르치고 모든 사람들이 그것을 만들 수 있음을 이해할 것입니다.
평균적인 냄비에 약 4 리터가 필요합니다.
-고기가 든 쇠고기 뼈;
-네 개의 큰 사탕무;
-8 개의 중간 감자;
-두 당근;
-두 개의 큰 양파;
-토마토 페이스트 3 큰술과 식초 2 큰술;
-식물성 기름 3 큰술;
-좋아하는 허브와 향신료.
첫 번째 단계는 살 뼈에서 풍부한 국물을 끓이는 것입니다. 뼈의 고기가 늦어지면 감자를 국물에 보냅니다. 우리는 그것을 큰 조각으로 자릅니다.
감자를 끓는 동안 나머지 야채를 준비하십시오. 당근을 자르지 말고 자르는 것이 좋습니다. 그러면 더 많은 맛을냅니다.
사탕무를 큰 입방체로 자릅니다.
우리는 튀김 요리를 시작합니다. 야채가 향신료로 포화되고 쾌적한 맛과 향기를 얻으려면 좋아하는 모든 향신료를 먼저 기름에 부어야합니다.
향신료를 약간 튀기고 양파를 팬에 넣습니다.
약간 황금이 될 때까지 양파를 볶은 다음 당근을 넣습니다.
야채를 냄비에 넣고 소금을 더 넣고 덮으십시오. 당근이 약간 색깔이 바뀌면 사탕무를 넣을 수 있습니다.
뚜껑 아래의 모든 것을 튀기십시오. 보르시를 약간 신맛이 나게 만들고 사탕무가 포화 색상을 잃지 않도록 튀김에 토마토 페이스트와 식초를 조금 넣으십시오. 별도의 그릇에 모든 것을 섞으십시오.
잘 저어 프라이에 부어주세요.
또한 로스팅은 약간 어둡습니다. 타지 않도록 팬에서 직접 수프 국자 몇 개를 팬에 추가하십시오.
약 10 분 동안 덮고 볶습니다.
감자가 든 국물이 끓으면 소금을 넣어 맛을 내고 양배추 전체를 부어주세요. 그것을 부드럽게 만들기 위해서는이 단계에서 국물에 첨가하는 것이 중요합니다.
감자가 숟가락으로 쉽게 깨질 때 국물에 튀김을 넣을 수 있습니다.
그것을 추가하자마자 국물의 색이 즉시 변하기 시작합니다. 팬의 전체 내용물을 혼합 할 가치가 있으며 모든 내용물은 즉시 아름다운 붉은 색으로 변합니다.
뚜껑으로 덮고 15-20 분간 더 요리하십시오. 그런 다음 잘게 잘린 녹색을 넣고 가스를 끄고 뚜껑 아래에 보르시를 두어 주입하십시오.
많이 드세요!

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