아지 카 홈

구성 :
토마토-5 kg,
불가리아 달콤한 고추-0.5 kg,
당근-0.5 kg
양파-0.5 kg
신 사과-0.5 kg
고추-2 개
마늘-200 gr.,
소금-상단이없는 유리 1 개,
식물성 기름-0.5 컵,
설탕-1 컵.
요리 방법 :
토마토를 씻어서 소쿠리에 넣으십시오. 그런 다음 4 개 또는 6 개의 부품을 자르지 마십시오.
씨앗에서 고추를 씻고 청소하십시오. 후추를 작은 조각으로 자릅니다.
당근을 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
양파 껍질을 벗기십시오. 4 부분으로 자른 후
사과를 씻고 소쿠리에 남은 물을 걸러냅니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오.
믹서기에서 모든 것을 함께 치거나 고기 분쇄기를 건너 뛰십시오.
요리 된 덩어리에 소금과 식물성 기름을 첨가하십시오. 저온에서 2.5 시간 동안 모든 것을 함께 요리하십시오.
붉은 고추를 작은 조각으로 자르고 모든 씨앗을 제거하십시오. 끓는 아지 카에 넣고 25 분간 더 요리합니다.
adjika에 설탕을 넣고 15 분 동안 모든 것을 함께 요리하십시오.
마늘을 껍질을 벗기고 프레스로 통과시킵니다. adjika에 마늘을 추가하십시오. 10 분 더 끓인다.
소독 한 항아리에 아지 카를 붓습니다. 공간을 비워 두십시오. 덮개로 닫으십시오. 완전히 식을 때까지 아래에서 위로 돌립니다.