돼지 고기 슈니첼

Schnitzel은 비엔나 요리의 고전 요리 중 하나입니다. 요리 과정은 간단합니다. 얇게 썬 고기는 으깬 다음 튀겨 야합니다. 그러나 각 단계에는 고유 한 특성과 작은 트릭이 있습니다. 이 닭 꼬치 요리법은 파삭 파삭 한 황금 빵 껍질과 잊을 수없는 향기로 맛있는 돼지 고기 두 번째 코스를 준비하는 데 도움이됩니다.
필요합니다 :
돼지 고기-500 그램;
식물성 기름;
빵 부스러기;
후추;
계란-2 개;
소금.
요리 방법 :
고기는 조각으로 자르고 매우 조심스럽게 치십시오. 고기 조각이 얇을수록 닭 꼬치 맛이 좋습니다. 고기를 때리고 섬유를 약간 펴십시오. 이것은 슈니첼에게 아름다운 모양을주는 데 도움이됩니다.
부러진 돼지 고기 조각은 소금과 후추 여야합니다. 계란을 이길. 빵 부스러기를 별도의 접시에 붓습니다. 각 슈니첼은 계란과 크래커에 담 가져야합니다. 빵 한 조각을 골고루 덮으십시오.
다량의 기름으로 뜨거운 프라이팬에 닭 꼬치 튀김. 준비된 닭 꼬치를 지방이 흡수되도록 종이 타월로 덮은 접시에 놓으십시오.
이 두 번째 코스는 신선한 야채와 함께 제공됩니다. 허브, 레몬 슬라이스로 돼지 고기 닭 꼬치에 장식하십시오.
많이 드세요!