겨울에는 매우 간단하고 맛있는 수박 잼

수박 껍질에서 매우 흥미로운 잼 맛이 나옵니다. 풍부하고 두꺼운 시럽과 달고 피 칸트 조각의 수박은 훌륭한 겨울 디저트가 될 수 있으며 하나 이상의 수제 티 파티를 장식 할 수 있습니다. 단맛이 입에 물을 뿌릴뿐만 아니라 밝게하려면 수박 껍질을 붉은 펄프와 함께 사용하여 만듭니다. 그것은 과자에 좋은 아름다운 그늘을 줄 것이고, 잼의 맛을 더 부드럽고 피 퀀트하게 만듭니다. 달콤한 디저트의 맛을 강조하기 위해 구연산 또는 천연 감귤류 과일 주스를 덩어리에 첨가하는 것이 좋습니다. 그것은 케이크의 맛을 흥미롭고 더욱 풍성하게 만들 것입니다.
수박 잼은 8-10 개월 동안 보관됩니다. 이를 위해 부엌 찬장 또는 어두운 캐비닛이 있습니다. 가장 중요한 것은 레시피에서 감미료의 비율을 줄이는 것이 아닙니다. 이 경우 산과 마찬가지로 방부제의 역할을하며 과자가 추운 달 내내 모든 유용한 자질과 밝은 외모를 유지하도록 도와줍니다.

성분

• -500 그램의 수박 껍질 (껍질 벗겨짐);
• -구연산 핀치;
• -과립 설탕 500g.

요리 :

1. 녹색 수박의 일부를 "포획"하려고 두껍고 거친 껍질에서 수박을 제거합니다.
열처리하는 동안 조각이 모양을 유지하도록 도와주는 것은 그녀의 것이며, 과일의 주홍 부분은 치료에 밝은 외관을 부여하고 맛을 부드럽게 만듭니다.
2. 수박 조각을 그릇에 넣고 권장하는 감미료 비율을 붓습니다.
3. 감미료가 원료를 고르게 덮을 수 있도록 용기를 진미로 여러 번 흔 듭니다.
4. 공작물을 12-14 시간 동안 그대로 두십시오. 이 기간 동안 수박 껍질의 양이 크게 줄어들고 과일 주스는 모든 과립 설탕을 용해시킵니다.
5. 용기에 산의 꼬집음을 넣고 저온에서 30 분 동안 단맛을 요리합니다. 질량이 완전히 냉각 된 후에 밀도가 우리에게 맞을 때까지 프로세스를 여러 번 반복합니다.
6. 우리는 재량에 따라 10-12 개월 동안 수박 잼을 사용합니다.