튀긴 오이 요리

오이는 소금에 절여 발효되거나 절인 다음 가장 자주 신선한 샐러드 나 샐러드에서 먹습니다. 그러나 튀긴 오이와 같은 이국적인 것들은 동부 국가를 여행 할 때만 맛볼 수 있습니다. 그리고 누군가가이 특이한 요리를 맛 보더라도, 레시피를 반복하려고합니다. 그리고 이것은 매우 간단합니다. 이름에서 모든 것이 명확합니다. 몇 가지 규칙에 따라 오이를 볶기 만하면됩니다. 그래서 오늘 테이블 위에는 매운, 향긋하고 특이한 튀긴 오이가 있습니다. 손님이나 가족을 놀라게하고 싶다면 그냥 떠올리는 것이 좋습니다. 꼭 시도하십시오.

성분

• 신선한 오이 3 개.
• 간장 3 큰술
• 식물성 기름 3 큰술
• 참깨 흰색과 검은 색 씨앗 1 작은 술
• 옥수수 전분 1 큰술
• 소금 0.25 tsp
• 마늘 1-2 치아.
• 딜 2-3 가지.

튀긴 오이의 준비 순서

필요한 모든 것을 준비하십시오. 오이는 뚜렷한 핵심없이 젊게 선택해야합니다. 두꺼운 짚으로 자르고 8 부분으로 나눕니다. 그릇에 접어 소금을 뿌립니다.
약 30 분 동안 저어 준다. 이 기간 동안 오이에서 많은 양의 액체가 방출됩니다. 배수해야하고 조각 자체는 흐르는 물로 씻고 수건으로 말립니다.
그릇으로 돌아가서 옥수수 전분을 첨가하십시오.
모든 것이 다소 고르게 코팅되도록 저어줍니다.
넓은 프라이팬에 식물성 기름을 데 웁니다. 오이를 배치하십시오. 그들은 자유롭게 위치해야합니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어 주면서 고열로 튀 깁니다.
다진 마늘, 핫 케첩, 다진 딜을 넣으십시오.
스토브를 잠시 잡고 참깨를 넣고 간장을 부어주십시오. 빨리 저어주세요.
튀긴 오이는 매운 토마토 또는 간장을 제공 할뿐만 아니라 즉시 제공 할 준비가되었습니다.