냄비에 치킨 필렛 케밥

Lulia- 케밥-다진 고기 케밥으로 코카서스와 많은 동부 국가에서 인기가 있습니다. 고전적인 케밥은 양고기로 만들어 지지만 여기서는 양이 덜 일반적이므로 다른 유형의 고기로 대체됩니다. 한 가지 옵션은 치킨 케밥 (닭 가슴살)입니다. 식욕을 돋우고 저렴하며 매우 맛있습니다. 닭 가슴살이 다소 건조하기 때문에 약간의 신선한 베이컨이 첨가되어 맛이 좋으며 접시에 완전히 느껴지지 않습니다. 다른 유형의 고기와 달리 닭고기 펄프는 점성이 매우 뛰어나므로 케밥을 만드는 과정이 크게 단순화됩니다. 먹거리는 꼬치에 모양이 잘 유지되므로 오랫동안 구타와 반죽 할 필요가 없습니다.

필요한 제품 :

• 닭 가슴살 600g;
• 신선한 라드-150 g;
• 양파-다진 고기 100g + 산세 용 200g;
• 1 작은 술 파프리카
• 홉-수 넬리-1 tsp;
• 갈은 후추;
• 소금;
• 1 큰술. l 설탕
• 식물성 기름-2-3 tbsp. l;
• 식초
• 레몬 1 개.

바베큐 용 나무 꼬치도 필요합니다.
이 제품 수에서 케밥 8 케밥을 얻을 수 있습니다.

케밥 요리

1. 라드와 닭 가슴살 (바람직하게는 피부와 함께)을 조각으로 자르고 큰 구멍이있는 고기 분쇄기에서 스크롤합니다.
2. 다진 고기에 파프리카, 수니 엘 홉, 소금, 후추를 넣습니다.
3. 모두 혼합하여 냉장고에 1 시간 동안 두었다.
4. 이때 양파를 피클 할 수 있습니다. 이렇게하려면 반 고리로 자르고 1 tsp를 추가하십시오. 소금, 1 큰술. l 설탕과 2 큰술. l 식초.
5. 모든 혼합, 200ml의 끓는 물을 부어 20 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 물을 빼고 양파를 약간 짜냅니다.
6. 냉장고에서 다진 고기를 먹은 후 양파 다진 양파 (100g)를 넣습니다.
7. 모두 잘 섞는다.
8. 그런 다음 꼬인 고기로 다진 커틀릿을 만들고 꼬치가 가운데에 삽입되고 가장자리가 밀봉되어 꼬치가 안쪽에 있도록 약간 압력이 가해지면 약간 평평한 모양이됩니다.
9. 부드러워 질 때까지 모든면에서 식물성 기름에 담긴 제품을 튀 깁니다.
룰라 케밥은 따뜻한 양파를 뿌려 레몬 주스를 뿌려 따뜻하게 제공됩니다. 많이 드세요!