도마에서 냄새를 없애고 제거하는 방법

목재 절단면의 소독은 박테리아와 미생물을 제거하는 효과적인 방법입니다. 그들은 균열, 칩, 매끄럽고 거친 표면에 곱하여 제품 잔재를 공급합니다. 날고기와 생선을 자른 후 나무를 소독하는 것이 특히 중요합니다. 흡수 된 고기 주스, 생선 조직의 유골은 포도상 구균 및 보툴리누스 바실러스의 증식을 유발할 수 있습니다. 음식 잔해를 제거하고 병원성 유기체의 번식을 방지하며 즉흥적 인 수단을 사용하여 얼룩과 불쾌한 냄새를 제거 할 수 있습니다.

절단면 세척 ​​방법

전문 주방에서 요리사는 별도의 보드에서 다른 유형의 제품을 자릅니다. 그럼에도 불구하고 그들은 체계적으로 소독제로 처리됩니다. 집에서 과일, 치즈, 소시지, 빵을 자르기 위해 대부분 같은 표면을 사용합니다. 그것에 다진 고기 커틀릿을 형성하십시오.
매번 사용한 후에는 보드를 비눗물로 뜨거운 물로 씻어야합니다. 제품이 경재의 필수 부분으로 만들어진 경우 식기 세척기에서 세척 할 수 있습니다. 받침대가 다양한 경도의 합판, 접착 된 대나무 또는 나무 블록으로 만들어진 경우 손으로 만 씻으십시오.

악취를 제거하는 방법

신선한 마늘이나 청어의 냄새를 없애는 것은 매우 어렵습니다. 비누 거품으로 일반적인 헹굼이 도움이되지 않으면 레몬 사과, 베이킹 소다 또는 신선한 사과의 죽 용액을 다음과 같은 방법으로 사용할 수 있습니다.

1. 레몬 조각을 창살

레몬 냄새는 다양한 제품의 향기를 거의 즉시 중화시킵니다. 예를 들어, 생선, 치즈, 양파. 이를 위해 흐르는 물로 닦은 표면에 레몬 조각을 문지릅니다. 주스를 5 분 동안 방치 한 다음, 물로 1 분 동안 세척한다.

2. 소다 수용액 도포

레몬이 가까이 있지 않은 경우 중탄산 나트륨을 사용하십시오. 이를 위해 소다 한 스푼과 물 한 스푼이 섞입니다.
죽은 나무에 골고루 바릅니다. 잔류 물을 물로 세척 하였다.

3. 강판 사과를 지역 전체에 배포

기존의 사과는 나무에 신선하고 중립적 인 향을줍니다 (다양성은 중요하지 않음). 그들은 강판에 문지르고 10 분 동안 전체 지역에 분포합니다. (철의 산화로 인해) 어두운 흔적이 표면에 남아있을 수 있으므로 혼합물을 더 오랫동안 방치하지 않는 것이 좋습니다.

얼룩을 제거하는 방법

기름진 음식을 자른 후에도 눈에 띄는 반점이 나무 판에 남습니다. 그것들을 다루는 몇 가지 방법이 있습니다 :

• 나무를 기름이나 바셀린으로 갈아서 표면의 색을 균일하게하십시오.
• 소금, 레몬 주스, 식초 또는 치약으로 얼룩을 제거하십시오.

암염과 레몬의 혼합물

레몬 주스와 소금의 조합은 얼룩을 제거하고 냄새를 제거하며 동시에 소독 할 수있는 보편적 인 치료법입니다. 주스가 소금과 섞일 때까지 레몬의 일부로 원을 그리며 문지르면서 접시에 고른 소금을 붓습니다. 결과 회색 액체가 씻어 내고 보드는 종이 타월로 닦습니다.

식초

식초 6 %는 희석되지 않은 상태로 사용됩니다. 얼룩에 10 ~ 12 분 동안 국부적으로 적용됩니다. 오염 지역이 크면 식초를 9 % 섭취하십시오. 그것은 같은 비율로 물로 희석되어 몇 분 동안 전체 지역에 적용됩니다. 물로 완전히 헹구십시오.

치약

규칙적인 치약은 균열을 채우고 작은 거칠기를 제거하는 데 도움이됩니다. 강한 냄새를 제거합니다. 유색 젤보다는 흰색 페이스트를 사용하는 것이 좋습니다. 칫솔로 섬유를 따라 얇은 페이스트 층을 펼친 다음 헹구면 충분합니다.

소독하는 방법

목재 판을 오랫동안 소독하지 않은 경우 과산화수소, 클로르헥시딘, 세탁 비누 또는 염소 표백제와 같은 강력한 살균제로 처리하는 것이 좋습니다.

클로르헥시딘의 작용

광범위한 의료용 방부제는 인간의 소화 시스템에 안전하고 많은 종류의 박테리아를 죽이며 특정 냄새가 없으며 피부에 화학적 화상을 남기지 않습니다. 그들은 오염 된 표면을 축축한 면봉으로 처리합니다. 10 분간 담근 후 헹굽니다.

세탁 비누 사용 방법

어두운 세탁 비누의 거품은 다양한 표면을 처리하는 데 적합한 보편적 인 치료법입니다. 거품은 먼지와 병원균을 완벽하게 청소합니다. 날고기, 간, 닭고기 또는 생선을 자른 후에 고르게 적용됩니다. 적시에 치료하면 감염, 얼룩 및 곰팡이를 피할 수 있습니다. 5 분 후, 발포체를 물로 세척 하였다.

과산화물 사용의 변형

의료 소독제를 사용하여 특정 유형의 미생물을 제거 할 수도 있습니다. 식초와 함께 과산화수소를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 먼저 비행기에 식초를 적신 다음 3 % 과산화수소 용액을 바르십시오.

표백제 응용

특히 어려운 경우 만성 지방과 그을음이 나무에 흡수되면 곰팡이 또는 곰팡이가 나타나고 염소계 소독제가 사용됩니다. 지침에 따라 뜨거운 물에서 자랍니다 (물 5 리터 당 약 반 유리). 결과 용액에 목재 (또한 플라스틱) 보드를 20 분 이상 담그십시오. 이 시간 동안 염소 표백제는 반점, 악취 및 미생물을 파괴합니다. 표백 후 보드를 흐르는 물로 5 분 이상 헹구십시오.
보드를 정기적으로 처리하면 보드를 깨끗하게 유지하고 수명을 연장 할 수 있습니다.