Capelin 매운 소금

매운 소금에 절인 카펠 린을 맛본 후에는 더 이상 냉동 생선 시체가 들어있는 트레이를지나 가지 않습니다. 소금에 절인 카펠 린은 청어보다 맛이 좋습니다. Capelin은 쉽게자를 수 있습니다 : 융기 부분을 제거하면 모든 유형의 뼈에서 시체를 자유롭게합니다. 매운 카펠 린 필레는 페이스트와 샐러드에 첨가 할 수 있습니다. 전체 시체는 식욕을 돋 우는 간식입니다. 제공되면 카펠 린은 허브와 양파와 혼합됩니다. 매운 카펠 린과 딜 한 조각이있는 호밀 빵 한 조각은 이상적인 균형 잡힌 샌드위치입니다. 몸은 가장 작은 콜레스테롤 부하없이 강화 된식이 요법을받습니다.

제품 :

• 카펠 린-600g
• 양파-1-2 PC.,
• 소금-1.5 큰술. l.,
• 물-1 l
• 베이 잎-4 개.,
• 고수풀 곡물-1 tsp.,
• 정향 싹-½ tsp.,
• 달콤한 완두콩-½ tsp.,
• 해바라기 기름-3 큰술. l.,
• 식초 9 %-1 큰술. l.,
• 신선한 딜.

케이 프린 대사 순서 :

1. Capelin은 일년 내내 절임이 있지만 지방을 먹인 가을 생선이 특히 좋습니다. 소금에 절이기 전에 카펠 린을 해동하고 세척합니다.
2. 생선 머리를 잘라내 부를 완전히 청소하십시오. 물이 깨끗해질 때까지 물고기를 씻으십시오.
3. 고수 완두콩, 베이 잎, 달콤한 완두콩 및 정향 싹을 작은 냄비에 붓습니다.
4. 굵은 소금을 측정하십시오. 요오드 첨가 소금은 매운 소금물에 넣지 마십시오.
5. 향신료를 물에 붓는다. 소금물을 중불로 5 분간 끓입니다. 향신료는 소금물에 가볍게 얼룩을지고 베이지 색 갈색 톤이 나타납니다.
6. Capelin에 소금물을 부어 실온으로 냉각시킵니다.
7. 카펠 린이 든 접시는 달라 붙는 필름으로 덮고 냉장고에 이틀 동안 넣습니다.
8. Capelin이 소금물에서 제거되고 시체가 펴지고 융기 부분이 인접한 얇은 뼈로 당겨집니다. 접시에는 매운 소금에 절인 맛있는 생선 필레가 있습니다. 물고기는 이미 식용이며 해바라기 기름을 부어 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다. 식초의 존재를 허용하지 않는 식품 시스템을 고수하면이 작업을 수행해야합니다. 식초에 대한 충성스러운 태도로 빠른 절인을 통해 카펠 린을 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.
9. 신선한 양파는 잘게 썬 딜을 뿌린 얇은 고리로 자릅니다.
10. 해바라기 기름과 식초를 섞어 양파에 물을줍니다.
11. 모든 믹스. 소량의 소금을 넣으십시오. 원하는 경우, 갈은 후추 또는 얇은 칠리 페퍼 스트립을 추가 할 수 있습니다.
12. 카펠 린의 매운 시체를 소금에 절인 양파를 넣습니다. 시체가 구겨지지 않고 양파 링이 손상되지 않도록 부드럽게 혼합하십시오.
13. 소금물을 붓고 향료를 생선 한 그릇에 담습니다.
14. Capelin은 30-60 분 동안 냉장고에 보관됩니다. 매운 소금에 절인 카펠 린은 담그는 데 시간이 걸리고 양파는 부드러워집니다.
15. 매운 카펠 린은 복잡한 반찬이 필요하지 않으므로 곡물과 야채에 중점을 두어야합니다. 메밀 죽을 냄비에 굽거나 작은 감자를 끓일 수 있습니다.