제련 생선을 빠르고 맛있게 튀기는 방법

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제련은 신선한 오이 냄새가 비정상적으로 강한 중형 물고기입니다. 그것이 산업 규모로 잡힌 사실에도 불구하고, 좋아하는 겨울 아마추어 낚시 유형입니다.
어부와 그의 낚싯대에 행운이 미소 지으면 makhalka는 제련을 잘 잡았으며 맛있고 빨리 튀길 수 있습니다. 많은 어부들이 해안에서 바로 제련 캐치를 튀 깁니다. 다음 튀긴 제련 레시피는 매우 간단합니다. 해변과 집에서 생선을 튀길 수 있습니다.

성분

튀긴 제련을 요리하려면 다음이 필요합니다.

자연적으로 제련 자체-1kg;
밀가루-100 g;
맛 소금;
정제 된 무취의 해바라기 오일-50-60 ml;
지상 후추-맛.

물론 물고기는 싸지는 않지만 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 또한 가격은 계절과 낚시 량에 따라 크게 달라지며 자연스럽게 거주지에 따라 다릅니다. 캐치 시즌에 들어가면 가장 저렴한 가격으로 생선을 구입할 수 있습니다.

빠르고 맛있는 제련

1. 제련의 크기가 10-11cm를 초과하지 않으면 세척 할 수 없으며 큰 시편은 내부의 일부에서 분리해야합니다. 이렇게하려면 아가미로 물고기를 가져 와서 부드럽게 당겨야합니다. 아가미와 함께 확장되는 모든 것을 버려야합니다. 많은 제련 안에 맛있는 캐비어가 있기 때문에 복부를 자르는 것은 가치가 없습니다.

2. 맛을 내기 위해 생선을 씻고 말리고 소금을 바르고 후추를 뿌린다. 생선에 다른 조미료를 사용할 수 있지만 연습 쇼처럼 후추와 소금만으로도 풍부한 맛이납니다.
3. 프라이팬을 스토브에 놓고 기름을 붓고 프라이팬 온도로 가열합니다. 예열 후 화재를 줄입니다. 양쪽에 밀가루로 각 생선을 굴립니다.