스테이크에서 맛있는 송어 귀

거의 모든 사람들이 자연에서 피크닉을 준비하는 것을 좋아하지만 중요하지 않습니다. 대도시 또는 작은 마을의 주민입니다. 캠프 파이어 모임은 연중 내내 주선 할 수 있지만 대부분 따뜻한 계절에 발생합니다. 마지막 화창한 가을 날은 친구 나 친척들과 피크닉을하기 위해 자연이나 시골 별장에서 수집하기에 좋은 시간입니다. 그러한 행사는 요리없이 완료되지는 않지만 대부분의 경우 이것이 주요 직업입니다.
그러나 지루한 구운 소시지 또는 바베큐는 이미 주문에 지쳤습니다. 나는 새로운 것을 시도하고 싶지만 덜 맛있고 단순하지는 않습니다. 열린 불에 완벽한 요리 중 하나는 귀입니다. 스테이크의 수프는 풍부하고 만족 스러우며 파이 퀀트의 연무가 있습니다. 스테이크에 생선 수프의 경우 마른 품종이 아닌 강하고 손상이없는 야채를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 다음 레시피는 송어 물고기를 기본으로합니다.

성분

• 1. 냉장 또는 신선한 송어-800 gr. 또는 하나의 물고기;
• 2. 감자-5 개;
• 3. 중간 크기의 당근-4 개;
• 4. 양파-3 큰 또는 7 작은 조각;
• 5. 식수-3 l .;
• 6. 베이 리프;
• 7. 피망;
• 8. 후추 완두콩;
• 9. 소금.

생선 수프 요리

먼저 모든 구성 요소, 즉 세척 및 청소를 준비해야합니다. 5 리터의 냄비에 물을 부어 불에 끓으십시오. 그런 다음 끓는 물에 전체 물고기를 놓고 약 20-25 분 동안 요리합니다.
송어가 반제품 상태에 도달 한 후에는 생선 국물 만 팬에 남도록 별도의 판에 놓아야합니다.
충분히 긴 요리 시간 동안 야채가 거칠어 지거나 끓지 않도록 야채를 굵게 자릅니다. 또한 큰 조각은 국물로 훨씬 더 포화됩니다. 귀에 신선한 야채를 사용하면 풍미가 더 부드러워집니다.
다음으로, 감자와 당근은 생선 국물로 보내져 요리 될 때까지 약 30 분 정도 적당한 열로 요리합니다. 불이 강하면 야채 요리 시간이 줄어 듭니다.
그런 다음 굵게 다진 양파가 추가됩니다. 10 분 더 요리하십시오. 양파가 소화되지 않고 맛이 없어지지 않는 것이 중요합니다.
이 요리를 준비하는 마지막 단계는 송어를 수프에 반환하는 것입니다. 맛에 베이 리프, 후추, 소금을 넣고 끓여야합니다.
송어 귀를 뜨겁게, 녹색으로 장식하거나 사워 크림을 바르는 것이 좋습니다. 많이 드세요!