바다 생선을 맛있게 튀기는 방법

바다 물고기는 고급 단백질, 건강한 지방산, 비타민 및 미네랄의 가장 풍부한 공급원입니다. 음식에 사용하면 인간의 건강에 긍정적 인 영향을 미치며 노화 과정이 느려집니다. 바다 근처에 사는 많은 사람들은 바다 물고기를 준비하는 데 국가 고유의 선호를 가지고 있습니다. 스웨덴 인은 청어 튀김입니다. 이 나라에서 스웨덴어로 튀긴 청어는 패스트 푸드 역할을합니다. 종종 튀긴 청어에는 절인 양파, 으깬 감자가 제공됩니다.

필요합니다

스웨덴어로 청어 4 인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 각각 약 300g의 청어, 바람직하게는 태평양 2 개;
• 천연 크림 같은 버터 50g;
• 딜 30g;
• 후추;
• 소금.

생선 요리를위한 단계별 조리법

1. 움푹 파인 피부와 머리로 청어를 필레로 자릅니다. 이렇게하려면 머리를 제거하고 복부를 자르고 내부를 제거하십시오. 능선을 따라 절개하고 척추를 제거하고 늑골을 제거하십시오. 결과 반을 헹구고 말립니다.
2. 잘게 썬 딜을 뿌려 맛을 내기 위해 생선 소금과 후추를 준비하십시오.
3. 빵에 밀가루를 넣은 청어 필레를 준비하면 흰 밀과 호 밀가루를 먹을 수 있습니다.
4. 프라이팬에 기름을 데우고 생선 필레 껍질을 내려 놓습니다. 청어는 주로 버터로 스웨덴어로 튀긴다는 사실에도 불구하고 원한다면 식물성 기름으로 대체하거나 생선을 이러한 기름의 혼합물로 요리 할 수 ​​있습니다.
5. 5-6 분 후, 물고기를 뒤집어 놓고 반대쪽에서 볶습니다.
6. 튀긴 청어를 몇 분 동안 종이 위에 올려 여분의 기름을 흡수합니다.
스웨덴 청어는 야채, 절인 양파 또는 으깬 감자와 함께 제공 될 수 있습니다.

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