집에서 훈제 살라 카

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훈제 살라 카는 생선을 좋아하는 사람들에게 훌륭한 발견입니다. 많은 사람들은 그러한 사소한 일로 귀찮게 할 가치가 없다고 말할 것입니다. 결과가 놀랍고 인상적이므로 결론을 서두르지 마십시오. 놀라운 맛의 천연 제품으로 밝혀졌습니다. 그리고 가격에 모든 사람에게 진미가 제공됩니다. 그리고 훈제 장에서 신성한 냄새를 풍기는 황금 물고기를 보는 것이 얼마나 큰 기쁨입니까. 설득력있는 주장은 끝이 없으므로 집에서 청어를 피우는 방법에 대한 레시피가 더 제안됩니다. 뜨거운 흡연 과정을 이해하는 데 도움이되는 사진을보십시오.

제품리스트

집에서 담배를 피우려면 다음을 구매해야합니다.

청어 1kg;
2 큰술. l 염;
좋아하는 향신료.

훈제 청어 요리 방법 : 단계별 사진 지침 및

먼저 생선을 먹어야합니다. 누군가가 그것을 잡을 가능성은 낮습니다. 생선 가게에 대한 희망. 식히는 제품을 구입하는 것은 쉽지 않지만 냉장 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 냉동 청어도 적합합니다. 그러나 자연적으로 자연적으로 녹여야합니다. 공중에 두 시간 동안 그대로 두십시오. 정말로 빨리 원한다면 사진과 같이 물속으로 내릴 수 있습니다.

시체는 반드시 청소해야합니다. 자신의 게으름은 항상 해를 끼치기 때문에 장과 함께 할 환상으로 자신을 위로 할 필요가 없습니다. 그럼에도 불구하고 훈제 청어를 이전에 뽑았을 때 먹는 것이 훨씬 좋습니다. 그리고 꼬리와 지느러미는 잘리지 않으므로 시체의 무결성이 유지됩니다.

물고기는 철저히 씻어야합니다. 물이 점차 밝아지고 투명 해집니다.

피클에 갈 시간입니다. 청어 1kg의 경우 1-2 큰술이 필요합니다. l 소금. 향신료는 즉시 그릇에 부어집니다. 그런 다음 소금과 후추 덩어리로 물고기를 조심스럽게 굴려야합니다. 조리법에 따르면 물고기를 약 2.5-3 시간 동안 소금에 두십시오.

지정된 시간이 지나면 다시 씻는 것이 좋습니다. 이것은 과도한 소금을 제거합니다. 훈제 장이 요리하는 동안 물고기를 말 리도록 배치 할 수 있습니다.

많은 사람들이 집에서 오븐이나 냄비에 훈제 청어를 제공합니다. 국가 또는 시골집 안뜰에 설치된 가정 훈제 장에서이 절차를 수행하는 것이 가능하지만 훨씬 더 실용적입니다. 접이식 장치는 피크닉에서도 사용하기 편리합니다. 나무 칩 층이 상자의 바닥에 부어집니다. 특정한 경우에, 알더 나무가 사용되었지만, 임의의 나무로부터 수득 된 덩어리가 적합하다.