과일 캐비어

가족이나 친구, 특히 아이들을 놀라게하기로 결정한 경우이 진정한 독창적 인 요리법이 당신을위한 것입니다. 과일로 달콤하고 완전히 자연스러운 캐비아를 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 실제와 매우 유사하므로 실제 농담에도 사용할 수 있습니다.

성분

오렌지 캐비어를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 하나의 오렌지 주스.
• 설탕-30 gr.
• 물-50 ml.
• 한천-1/2 티스푼.
• 정제 된 해바라기 기름-0.5 l.

모든 재료를 사용할 수 있다고 생각합니다. 한천을 사용한 적이 없다면 즉시 몇 가지 질문이 있습니다. 그것이 무엇인지, 어디서 구할 수 있는지, 위험한지 여부입니다.
한천 한천 -그것은 절대적으로 자연적인 음식 농축기입니다. 종종 식품 산업뿐만 아니라 의약품, 화장품 등과 같은 다른 분야에서도 사용됩니다. 안전 할뿐만 아니라 유용 할뿐 아니라 부품에 대한 편협성을 잊지 마십시오. 한천은 해초로 만들어 졌기 때문에 일종의 화학 물질이 아니라 완전히 천연물입니다.
한천을 어디에서 사나? 대부분의 슈퍼마켓에는 일반 젤라틴과 기타 제과 및 요리 첨가제가 판매되는 곳과 같은 곳에서 찾아야합니다.

과일 캐비어를 만들기위한 단계별 레시피

우리는 냄비를 난로에 올려 놓았습니다. 하나의 오렌지 주스를 짜십시오. 뼈와 펄프를 제거하기 위해 미리 걸러서 팬에 붓습니다.
식수를 추가하십시오. 나는 반 오렌지로 수량을 측정합니다.
설탕을 넣으십시오.
한천을 따르십시오.
끊임없이 저어 주면서 저열로 끓입니다. 모든 성분이 완전히 녹을 때까지 1-2 분 더 끓이고 저어줍니다.
조금 식히십시오. 그런 다음 결과 시럽을 주사기에 수집합니다.
우리는 반 리터 또는 다른 항아리를 가져갑니다. 세련된 해바라기 기름을 붓습니다. 오일은 차가워 야합니다. 따라서 병이나 항아리에서 미리 식히십시오.
주사기에서 기름에 시럽을 한 방울 씩 넣으십시오.
캐비어는 캔 바닥에 잘 정돈됩니다.
그런 다음 소쿠리를 통해 계란을 변형시켜 기름을 제거하십시오.
결과 캐비어는 찬물 한 그릇에 담겨 있습니다. 물 위에 과도한 기름이 뜹니다.
다시 우리는 소쿠리를 통해 걸러냅니다.
놀랍습니다.
오렌지로 만든 캐비어였습니다.
이러한 과일 캐비어는 다른 과일로 만들 수 있습니다. 예를 들어 레몬에서 :
산딸기에서 :
키위에서 :
매우 아름답습니다! 그리고 가장 중요한 것은 모든 것이 자연 스럽기 때문에 안전합니다!
요구르트, 케 피어 또는 사워 크림과 함께 제공하십시오.
조리법에서 무언가를 갑자기 이해하지 못하면 과일 캐비어를 만드는 과정을 분명히 보여주는 비디오 클립을보십시오.

비디오 시청: 과일 캐비어 만들기 자몽&라즈베리, 감귤&망고, 청포도&사과 How to make Fruit Caviar?? (십일월 2024).