배럴에서 훈제 장을 만드는 방법

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제시된 훈제 장 모델은 매우 간단합니다. 필요한 도구는 금속 디스크, 드릴 또는 드라이버, 표준 펜치 및 드라이버가있는 분쇄기입니다. 용접기를 사용할 필요는 없습니다. 이러한 훈제 장의 수명은 올바르게 사용하면 12 년 이상이 될 수 있습니다.

훈제 장 재료

필요한 자료를 검색하고 구매하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 다음이 필요합니다.
1. 3 개의 금속 배럴. 화학 물질 보관에 이전에 사용되지 않은 배럴을 선택해야합니다. 우리는 200 리터의 부피를 가진 배럴의 예에서 훈제 장의 제조를 고려할 것입니다. 두 개의 배럴에는 구멍이없는 꽉 끼는 뚜껑이 있어야합니다. 그렇지 않으면 동일한 재료로 절단하고 용접해야합니다. 이상적으로 배럴은 페인트하지 않아야하지만 다른 옵션이 없으면 페인트를 태울 수 있으며 훈제 실을 조립할 때가 아니라 준비 단계에서만 페인트를 칠해야합니다.

2. 정사각형 모양의 표준 알루미늄 튜브-그들로부터 우리는 우리의 훈제 장을위한 스탠드를 만들 것입니다.
3. 내화 벽돌-28 조각. 그들의 도움으로 흡연 온도와 하단 배럴에서 상단까지의 연기 강도가 조절됩니다. 일반 벽돌은 작동하지 않습니다.
4. 격자. 하나 또는 여러 개의 작은. 여기 고기가 담배를 피우는 동안 거짓말을합니다.
5. 연기를위한 직류 전기를 통한 도관.
6. 2 개의 배럴을 연결하기위한 금속 파이프 (자신의 손으로하기 쉽다).
7. 볼트, 나사, 너트, 와셔 및 모서리가 스테인리스 재질로 만들어집니다.
8. 고온을 두려워하지 않는 금속 용 특수 실리콘 실란트.
9. 내화 온도계. 원하는 경우 그릴 옆의 훈제 장에 설치할 수 있습니다. 흡연 온도를 제어 할 수 있습니다.
재료와 도구를 준비한 후 바로 작업을 진행할 수 있습니다.

우리는 훈제 장 아래 서

스탠드는 하부 훈제 실 배럴을 배치하는 데 사용됩니다. 프레임의 치수를 찾으려면 배럴 단면의 직경을 측정해야합니다. 완성 된 스탠드는 120-140cm 길이의 4 개의 튜브로 구성되어야하며 지상에서 20-30cm 높이의 2 개의 튜브로 함께 고정되어야합니다.
알루미늄 튜브는 나사 또는 볼트로 서로 고정되어 있습니다. 단단히 고정하려면 와셔와 금속 모서리를 사용하십시오. 스테인레스 스틸 사각형을 프레임 다리에 추가로 부착 할 수 있습니다. 이렇게하면 구조물의 안정성이 향상됩니다.

배럴 마킹

배럴 중 하나가 "하단 팬"역할을합니다. 배럴을 준비된 프레임에 놓고 스탠드에 부착 될 케이스에 마크를 두 곳에 놓습니다. 그런 다음 "전면 부분"에 연기 물질을 내부에 놓고 그을음 용광로를 청소할 미래의 문을 표시해야합니다. 왼쪽 상단 부분에서 직경이 25-30cm 인 둥근 구멍을 그려 두 배럴을 연결하는 짧은 파이프를 위해 훈제 실 바닥에서 열과 연기를 전달하는 통로로 사용하십시오.
두 번째 배럴은 첫 번째 배럴 위에 위치합니다. 먼저 평평한 표면에 수평으로 놓으십시오. 측면에는 직사각형 문을 표시해야하며 그 영역은 그릴에 고기를 편리하게 놓을 수 있어야합니다.
상단 배럴의 왼쪽에는 굴뚝 구멍이 표시되어 있지만 내화 벽돌과 그릴을 설치 한 후 나중에이 작업을 수행합니다.

우리는 잘라 드릴

두 배럴의 마킹이 올바르게 완료되었는지 확인한 후 금속 분쇄기를 사용하여 모든 구멍을 뚫어야합니다. 먼저 각 직사각형의 세면을 정확하게 자른 다음 문을 약간 안쪽으로 밀고 제어 절단을 수행하십시오. 커넥터 파이프의 구멍은 같은 방식으로 만들어집니다. 실수로 구멍을 뚫은 경우 밀봉 제로 밀봉해야합니다.
하부 배럴의 오른쪽면에는 드릴이 달린 메쉬 형태로 2-3mm 크기의 수십 개의 구멍을 뚫어야합니다. 그들은 산소의 훈제 장에 들어가기 위해 필요합니다. 구멍 크기에 맞는 금속 덮개를 잘라내십시오. 단일 나사와 와셔를 사용하여 환기를 완전히 제어 할 수 있도록 덮개를 조입니다. 훈제 실을 작동하는 동안 뚜껑이 매우 뜨거울 수 있으므로 미리 손잡이를 제공해야합니다.

배럴을 파이프로 연결

노즐을 제조하려면 적절한 금속 조각이 필요하며 구멍의 크기에 맞게 조정해야합니다. 노즐을 설치할 때 중요한 점은 배럴의 재료와 접촉하는 장소에서 단단히 단단히 밀봉하는 것입니다. 이렇게하려면 상부 및 하부 배럴 내부의 파이프 림을 최대한 구부리고 특수 밀봉 제를 사용하십시오.
노즐과 배럴 벽의 접합부가 충분히 고정되어 있지 않으면 열과 연기의 상당 부분이 낭비되고 그릴에 놓인 제품은 기껏해야 요리하지만 연기는 발생하지 않습니다.

문 설치

배럴의 컷 아웃 섹션을 문으로 사용할 수 없으며 뚜껑은 개구부보다 2 ~ 3cm 넓어야합니다. 과도한 공기가 들어 가지 않도록해야합니다. 문 제조에는 세 번째 배럴을 사용합니다. 이전 단계에서 잘라낸 금속 섹션은 좋은 레이아웃으로 사용됩니다. 배럴의 표면에 부착하고 윤곽을 그리면 양쪽에 몇 cm가 추가됩니다.
그런 다음 그라인더로 금속을 자르고 톱니 모양으로 공작물의 가장자리를 갈아서 전체 내부 둘레에 고온 실리콘 층을 적용합니다. 그는 배럴의 가장자리와 접촉하는 장소에서 문을 완전히 밀봉해야합니다. 완전한 응고를 위해 이틀 동안 그대로 두십시오.

각 도어에는 목재로 된 홀더가있는 손잡이를 부착해야하며, 금속 홀더는 금속 표면에 닿지 않아야합니다. 경첩, 볼트 및 와셔를 사용하여 절단 새시를 원하는 위치에 부착하십시오.

내화 벽돌 설치

배럴의 바닥에는 벽돌 용지지 리브를 설치해야합니다. 이전에 절단 한 금속 섹션으로 편리하고 빠르게 만들 수 있습니다. 각각 2 ~ 3cm 두께의 리브에는 최소 10 개의 조각이 필요하며, 리브에는 내화 벽돌을 놓습니다. 배럴이 표준 200 리터 배럴 인 경우 각각 4 개의 벽돌로 된 3 개의 가로 행과 측벽에서 1 개의 벽돌을 생성합니다.
눈에 띄는 틈새와 불규칙성이 없어야합니다. 동시에 가장 오른쪽 벽돌과 측벽 사이에 3-4cm의 간격이 남아 있어야합니다. 연기 구멍에서 연기가 자유롭게 순환되고 산소가 접근해야합니다.

굴뚝 설치

상단 배럴의 벽돌에 그릴을 놓습니다. 그릴이 크면 여러 부분으로자를 수 있습니다. 굴뚝 파이프의 구멍은 배럴의 오른쪽에 그릴 표면에서 1-2cm의 높이로 만들어야합니다. 굴뚝을위한 파이프의 최적 직경은 12-13cm로 간주됩니다. 그러한 파이프는 연기가 나는 석탄의 강도와 연기 속도 사이의 균형을 제공합니다.
표준 스토브 파이프는 훈제 장에 매우 적합합니다. 가장 중요한 것은 그것을 단단히 고정하고 내열성 실란트로 조인트를 채우는 것이 가장 작은 균열이 없도록합니다. 굴뚝 상단에는 비가 구조물에 들어 가지 않도록 미리 바이저를 설치해야합니다.

연기 시험 발사

훈제 장을 조립 한 직후에는 의도 한 목적으로 사용할 수 없습니다. 먼저 약간의 준비를해야합니다. 각 화로에 몇 킬로그램의 석탄을 넣고 불을 피우고 환기구를 열어 두십시오.

이 절차를 통해 한 번에 여러 가지 결과를 얻을 수 있습니다.
초과되는 모든 간격을 볼 수 있습니다. 존재하는 경우 연기가 쏟아집니다. 훈제 장을 식힌 후 실란트로 밀봉하고 이틀 후에 시험을 반복하십시오.
가장 중요한 것은 하단 배럴의 왼쪽에있는 통풍구가 올바르게 만들어 졌는지 이해할 수 있습니다. "상층"의 온도가 180 ° C에 도달하지 않으면 배럴에 충분한 외부 산소가 공급되지 않습니다. 이 경우 상단 챔버가 실제로 뜨거워 질 때까지 환기 구멍 수를 늘리거나 지름을 크게하십시오.