카펠 린에서 싸고 맛있는 생선 전채를 빠르게 요리하는 법

이 조리법에 따르면 카펠 린은 몇 분 만에 준비되므로 소금과 훈제 형태의 소비를 쉽게 거부하고 정기적으로 맛있는 집에서 만든 생선을 즐길 수 있습니다. 매우 저렴한 비용과 작은 크기에도 불구하고 영양소의 카펠 린은식이 요법에서 훨씬 더 비싼 생선 가족과 경쟁 할 수 있습니다. 따라서이 물고기에는 23 %의 쉽게 소화 할 수있는 단백질, 요오드, 셀레늄, 비타민 A 및 D가 포함되어 있습니다. 영양소의 보존을 극대화하려면 그것을 찌는 것이 낫지 만 오븐의 카펠 린은 훨씬 맛있습니다.

구운 카펠 린-단계별 버전의 사진이 포함 된 기본 레시피

크기가 약 20-25cm 인 타원형 또는 원형을 채우려면 다음이 필요합니다.

• 해동 카펠 린 1kg;
• 모든 등급의 밀가루 100g;
• 1 작은 술. 향료 (소금, 후추, 간 카 다몬 및 심황);
• 반 레몬, 그리고 더 나은-라임;
• 식물성 기름 20-30 ml.

1 단계. 생선을 소쿠리에 넣은 후 여분의 물을 배출하십시오. 향신료를 밀가루 한 그릇에 붓습니다.
2 단계. 레몬에서 주스를 수동으로 짜서 카펠 린을 붓습니다. 잘 혼합 된 양념 가루 혼합물을 어항에 첨가하십시오.
3 단계. 그릇을 부드럽게 흔들어 밀가루가 각 물고기를 골고루 감싸도록하십시오. 참고-일부는 바닥에 붙어있을 수 있습니다.
단계 4. 베이킹 접시를 말리고 식물성 기름으로 기름을 바르십시오 (임의로 양을 조절하십시오. 그러나 지방이 많은 카펠 린의 칼로리 함량은 거의 3 배 증가 함을 기억하십시오).
단계 5. 가능한 한 물고기를 금형에 넣습니다.
단계 6. 다른 생선과 마찬가지로 카펠 린을 요리하려면 약 200 ℃의 예열 된 챔버에 넣어야합니다.
단계 7. 20 ~ 30 분 동안 카펠 린을 굽습니다. 정확한 시간 간격은 오븐의 기술적 특징에 의해 결정됩니다. 물고기가 매우 붉게 보일 때 꺼내십시오.
구운 카펠 린의 반찬으로 삶은 쌀, 감자, 신선한 야채 샐러드를 제공 할 수 있지만 신선한 빵을 많이 먹는 것이 가장 즐겁습니다.