휴일 듀엣 : 감귤류 호위 크레페

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왜 오렌지 나 자몽, 레몬 또는 귤과 함께하지 않습니까? 이 해석에서 그것들은 상호 교환 가능하기 때문입니다. 예를 들어, 누군가는 귤이 오렌지보다 맛이 더 부드럽다 고 생각합니다. 레몬보다 더 밝아서 라임 맛. 자몽 또는 포멜로-특별한 "강조 표시".

어떤 사람들에게는 씨없는 오렌지가 이상적입니다. 까다로운 요리사는 때때로 스페인어가 터키 과일보다 더 맛있다고 생각하며 노란색 자몽은 핑크색 과일과 완전히 다른 맛을 가지고 있습니다.
과일의 유형과 물론 생강과 설탕의 양에 따라 최종 제품 (팬케이크 호위)이 어떻게 달콤하고 신 달콤하고 매운 단맛이 나올지 결정됩니다.
반죽 재료 :

우유와 밀가루 250g;
약 120-150 ml의 물;
버터 (크림)와 설탕 한 스푼;
바닐린과 소금 1/4 티스푼;
두 알;

오렌지 호위 :

두 오렌지;
1.5 레몬;
생강 20 내지 100 g;
설탕 100g에서.

방법과해야 할 일 :
물이 끓으면 버터가 녹아서 우유를 따뜻하게 데 웁니다.

계란, 바닐라, 설탕, 소금으로 버터를 치십시오.

교반하면서 우유를 붓고 밀가루 흐름에 부어 넣으십시오. 반죽에 추가하는 마지막 것은 물입니다.

튀김 덩어리보다 덜 균질 한 덩어리가 얻어지면 즉시 30 분 동안 따로 두었습니다. 팬케이크에 맛있는 반주를 준비하고 있습니다.

과일을 모두 벗겨 줄 게요 나는 감귤류를 스트립 (큐브)으로 자르고 씨앗, 희끄무레 한 코어를 제거합니다. 과일에서 주스를 짜냅니다. 이것은 숟가락, 으깬 감자를위한 미는 사람 또는 단순히 요리 할 요리에 손을 대어 귀중한 꿀 한 방울을 잃지 않도록 할 수 있습니다.

그런 다음 많은 주스가 형성되면 팬에 설탕을 부어 넣으십시오. 그것이 오렌지 덩어리에 녹을 동안 생강 뿌리를 닦고 문지릅니다 (작은 구멍이있는 일반 강판 사용). 나는 그를 냄비에 보내고있다.

나는 모든 것을 불 태웠다. 저어 끓여서 난로에서 꺼내십시오. 이 과정을 세 번 더 반복해야합니다.
장기 보관을 위해 그러한 맛있는 음식을 남기려면 가열과 냉각 절차 사이의 간격이 12 시간 이상이됩니다. 이제 모든 것이 즉시 사라질 것입니다. 결국 완제품은 약 300g으로 밝혀 졌으므로 짧은 (몇 분) 간격 후에 나는 최소한의 열로 진미를 요리하기 시작하여 전체 덩어리가 고르게 예열되는 시간을 갖습니다.