호지 포지의 간단한 레시피

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따뜻한 왕성한 요리 중에서 수프가 당연히 차지합니다. Solyanka는 온 가족이 가장 영양가 높은 요리 옵션 중 하나입니다. 이 수프는 구성에 여러 종류의 고기 덕분에 식욕을 포화시킵니다. 그리고 훈제 고기를 추가하면 접시에 향신료가 더해집니다.
나는 단지 hodgepodge를 좋아한다. 이것은 확실히 내가 좋아하는 수프이다.

호지 포지를 빠르고 맛있게 요리하는 방법?

이러한 수프의 장점 중 하나는 높은 요리 기술과 오랜 준비가 필요하지 않다는 것입니다. 간단한 요리법이 있습니다. 40 분 내에 대기업에 공급할 수있는 옵션 중 하나를 고려하십시오.

6 인분을위한 호지 포지를 준비하려면 다음이 필요합니다.

-저지방 돼지 고기-400g.
-훈제 소시지-150g.
-훈제 햄 (햄으로 교체 가능)-150g.
-소시지-2-4 조각 (수프의 원하는 밀도에 따라 다름).
-작은 오이-100g.
-뼈가없는 올리브 또는 올리브-100g.
-작은 감자-2 개
-양파-1 pc.
-토마토 소스-0.5 tbsp. l
-원하는대로 소금, 향신료.

총 요리 시간 : 40 분-1 시간

간단한 호지 포지를 만들기위한 단계별 레시피

1. 큰 냄비에 물을 2/3로 채우고 끓입니다. 이전에 흐르는 돼지 고기를 흐르는 물에 담그십시오. 약간의 소금을 뿌리고 30-40 분 동안 중불에서 요리하도록 두십시오.
2. 돼지 고기를 조리하는 동안 다른 모든 재료는 가공해야합니다. 소시지를 얇은 스트립으로 자릅니다.

3. 햄을 소시지와 같은 크기의 스트립으로 자릅니다. Solyanka는 단일 형태의 구성 요소를 준수하면 외관과 맛이 모두 더 즐겁습니다.

4. 작은 오이와 감자도 비슷하게 자른다.

5. 소시지는 작은 원으로 자릅니다.

6. 고기 요리에 할당 된 시간이 지나면 돼지 고기를 꺼내 식힌 다음 작은 세로 조각으로 자릅니다.

7. 모든 준비가 완료되면 수프의 기초를 만들기 시작할 수 있습니다.

2-3 분 동안 뜨거운 팬에 토마토 페이스트 한 스푼으로 미리 잘게 썬 양파를 볶습니다.
고기 빨대에 감자 빨대를 넣고 끓인 다음 5-8 분 동안 요리하십시오.
8. 감자에 과잉 조리 된 다진 육류 제품, 올리브 및 작은 오이를 넣습니다. 원하는 경우 좋아하는 향신료, 고추, 아로마 허브를 추가하십시오.
끓여서 불을 끄십시오.