돼지 갈비와 조림 감자

단순하지만 매우 맛있고 따라서 많은 사람들에게 사랑 받고 있지만 갈비와 함께 감자 조림. 특히 돼지 갈비가 준비에 사용되면 쇠고기 갈비와 같이 소화하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 물론 스튜 감자 요리를 위해 다양한 향신료와 허브를 추가하면서 다른 고기를 먹을 수 있습니다. 새롭고 특이한 맛을 발견 할 때마다 이런 식으로 실험하면 언뜻보기에 모든 사람의 일일 메뉴에 오랫동안 포함 된 일반적인 요리처럼 보일 것입니다. 이 조리법은 양파, 당근 및 전통 향신료를 첨가하여 가장 간단하고 가장 잘 알려진 방법으로 조림 감자를 준비하는 방법을 설명합니다.
성분
-돼지 갈비 700g;
-1.5kg의 감자;
-양파 2 개;
-당근 2 개;
-2-3 개의 베이 잎;
-소금;
-후추 몇 완두콩;
-식물성 기름.
갈비뼈를 잘 씻고 종이 타월로 가볍게 두드려 물을 제거하십시오. 식물성 기름 3 큰 스푼을 깊은 팬에 붓고 돼지 갈비를 거기에 놓고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 10 분 동안 고온에서 양쪽에 볶습니다.
갈비뼈가 튀긴 동안 양파를 자르십시오.
거친 강판을 사용하여 당근을 창살에 넣습니다.
10 분 후 다진 양파와 당근을 튀긴 돼지 갈비에 넣으십시오. 양파와 당근이 약간 갈색이되고 약간 황금색이 될 때까지 5 분간 더 튀 깁니다.
다음으로 갈비를 뜨거운 끓인 물로 부어 실제로 덮습니다. 열을 줄이고 30 분 동안 끓입니다.
그 동안 감자를 준비해야합니다. 즉 껍질을 벗기고 상당히 큰 조각으로 자릅니다.
30 분 후 거의 준비가 된 돼지 갈비에 갈비뼈가 이미 짠 경우 감자와 소금을 낮추고 후추와 베이 리프를 넣으십시오. 20 분 동안 완전히 익을 때까지 저어주고 끓인다. 감자가 물로 완전히 덮이지 않으면 필요한 양의 물을 넣으십시오.
20 분 후, 돼지 갈비와 함께 감자를 테이블에 요리했습니다.
많이 드세요!

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