반죽에 닭 가슴살

거의 모든 사람들이 음식을 먹기 때문에 닭고기를 먹을 수 있습니다. 그것으로부터 많은 맛있고 건강한 요리가 준비됩니다.
부드러운 닭고기는 자르기에 이상적입니다. 대부분 가슴에서 만들어집니다. 그러나 닭 시체 의이 부분은 닭 다리만큼 육즙이 아닙니다.
가슴살이 마르지 않도록 배터로 요리하는 것이 좋습니다. 튀김 중에 고기에 조밀하고 바삭한 빵 껍질이 빨리 형성되어 고기 주스가 절단 내부에 남아 육즙과 부드러움이 나타납니다.
성분

• 닭 가슴살-1 PC;
• 후추;
• 지상 크래커-125 g;
• 밀가루-45 g;
• 식물성 기름-35 g;
• 계란-1 PC;
• 마늘-3 정향;
• 소금;
• 우유-50 ml;
• 카레-0.3 tsp;
• 버터-35 g;
• 치즈-130g.

닭 가슴살 반죽에서 잘라 요리하는 법

닭 가슴살을 씻고 종이 타월로 닦습니다.
최대 2 센티미터 두께의 스테이크로 자릅니다.
도마를 필름으로 덮고 고기 조각을 넣으십시오. 또한 호일로 덮으십시오. 고기를 때릴 때 고기 주스가 다른 방향으로 흩어지지 않도록해야합니다.
특수 주방 망치로 필렛을 0.5-1cm 두께로 치십시오.
소금과 후추로 등심을 뿌린다. 마늘 프레스를 통해 각 고기 조각 위에 약간의 마늘을 짠다.
스테이크를 약간 절인되도록 쌓으십시오. 그 동안 반죽 요리를 시작하십시오.
계란을 그릇에 넣고 우유, 소금을 넣으십시오.
부드럽게 될 때까지 털거나 포크로 치십시오. 밀가루를 넣고 카레를 뿌린다.
같은 털을 사용하여 액체 반죽을 만듭니다.
준비된 스테이크를 반죽에 담그십시오.
그런 다음 굵은 빵 부스러기를 굴려 말린 빵으로 요리하십시오.
빵가루가 부서지지 않도록 손바닥으로 크래커를 고기에 누르십시오. 10-15 분 동안 테이블에 찹을 두십시오.
중간 강판에서 치즈를 창살에 넣습니다.
식물성 기름을 팬에 붓고 가열하고 버터를 넣으십시오. 식물성 기름 만 사용할 수 있지만 두 가지 유형의 기름으로 튀긴 고기는 훨씬 맛있습니다.
잘게 썬 팬에 잘게 썬다. 큰 불에서 덮지 않고 황금빛 갈색이 될 때까지 5 분간 덮고 볶습니다.
반대쪽으로 뒤집습니다. 치즈를 뿌린다.
이제 열을 줄이고 뚜껑으로 팬을 닫고 8-9 분 동안 요리하십시오. 일반적으로 이번에는 찹을 완전히 튀기기에 충분합니다.
접시에 넣고 완두콩을 근처에 넣고 약초를 뿌린다. 즉시 봉사하십시오.

비디오 시청: 촉촉하고 부드러운 닭가슴살요리 '매직 닭가슴살반죽법' 한고은다이어트레시피 (할 수있다 2024).