자가 제 우유 (사워 크림 젤리)

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물론 이것은 잘 알려진 요리를위한 독창적 인 조리법은 아니지만 맛이 아주 좋습니다. 디저트는 사워 크림을 기반으로 준비되며 비정상적으로 부드럽고 가볍고 통풍이 잘됩니다. 사워 크림과 다른 재료를 더 많이 섭취하면 베이킹하지 않고 케이크를 만들 수 있습니다. 사워 크림은 크림으로, 코코아는 녹은 초콜릿으로 대체 할 수 있으며, 레시피의 설탕 양은 취향에 따라 변경 될 수 있습니다.

사워 크림 400g;
젤라틴 20g;
50ml 우유;
설탕 0.5 컵;
바닐라 설탕 10g;
코코아 2 큰 숟가락;
가루 설탕 2 큰 숟가락;
버터 60g.

젤라틴을 우유에 붓고 약 30 분 동안 붓습니다. 포장의 지침을 먼저 읽으십시오.
덩어리가 부어 오르면 약 50ml의 물을 조금 부어 넣으십시오. 낮은 열을가하십시오. 끊임없이 가열하여 덩어리를 가열하고 젤라틴 결정이 녹을 때까지 유지합니다. 액체가 끓으면 안됩니다. 식히기 위해 따로 보관하십시오.

사워 크림을 설탕과 바닐라와 섞으십시오. 설탕이 녹을 때까지 치십시오. 냉각 된 젤라틴을 붓고 믹서 나 믹서기로 다시 치십시오.
결과물을 몰드에 붓고 초콜릿 부분을위한 약간의 공간을 남겨 둡니다. 디저트를 제시하기위한 몇 가지 옵션이 있으므로 투명 유리, 커피 컵 또는 아름다운 그릇과 같은 형태를 다르게 사용할 수 있습니다.
사워 크림 젤리를 냉장고에 30 분 동안 넣고 초콜릿 덩어리를 요리하십시오.

버터, 코코아 및 파우더를 저열로 냄비에 녹입니다. 갈색의 부드럽고 균일 한 유약이 있어야합니다. 초콜릿 덩어리를 식히십시오.
냉장고에서 젤리를 꺼내고 위에 얼음을 부드럽게 뿌린다. 1.5-2 시간 동안 냉장 보관하십시오.
디저트는 안경에서 즉시 섭취하거나 뜨거운 물에 담아 용기를 예열하면서 받침 접시 위로 이동할 수 있습니다.