코티지 치즈

가정에 젖소가 있으면 유제품 구매 문제가 오랫동안 해결됩니다. 일반 주방의 우유에서 모든 것을 생산할 수 있습니다. 이것은 코티지 치즈와 버터, 발효 구운 우유가 든 케 피어입니다. 코티지 치즈에서 약간의 첨가물로 요리 한 치즈에 적합한 최고의 소명.
부드럽고 단단하게 나올 수 있습니다. 두 번째 옵션은 얇은 칼로 자르는 데 완벽하게 적합합니다.
400-600 gr의 경우. 치즈가 필요합니다 :
-수제 코티지 치즈 1kg;
-1 리터의 우유;
-2 gr. 염;
-2 티스푼의 소다;
-100 gr. 버터;
-계란 2 개.
조리 과정은 쉽지 않으며 시간과주의가 필요합니다.
1. 에나멜을 입힌 작은 냄비에 쇠고기로 잘게 썬 코티지 치즈를 부어 우유로 채 웁니다.
2. 유청이 분리되고 코티지 치즈가 녹아웃 될 때까지 스튜 냄비를 가열하십시오.
3. 우리는 미세 메쉬로 철 소쿠리에 제품을 버리고, 유청이 그릇 아래로 흘러 들어 가지 않을 때까지 잠시 기다립니다.
4. 우리는 두부를 알루미늄 플랫 팬으로 옮기고 다른 모든 성분을 첨가합니다.
5. 용기를 작은 가스에 넣고 동시에 혼합물을 완전히 혼합하여 모든 덩어리를 부수십시오. 약 20 분이 소요됩니다.
6. 치즈 용기를 준비하고 내부에 기름을 바르고 점성 제품을 부어 넣습니다.
치즈를 빨리 식히려면 트레이를 냉장고에 2 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 그게 전부 천연 수제 치즈를 만드는 어려운 일에 대처했습니다.
빵에 바르고 차갑게 자르고 샌드위치를 ​​만드는 데 사용할 수 있습니다.

비디오 시청: 화니의 요리 비결 요리의 기본! '코티지 치즈' 만들기 수제치즈 Cottage Cheese Paneer Asia Food 화니의 주방 늄냠TV (십일월 2024).