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부드럽고 단단하게 나올 수 있습니다. 두 번째 옵션은 얇은 칼로 자르는 데 완벽하게 적합합니다.
400-600 gr의 경우. 치즈가 필요합니다 :
-수제 코티지 치즈 1kg;
-1 리터의 우유;
-2 gr. 염;
-2 티스푼의 소다;
-100 gr. 버터;
-계란 2 개.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/domashnij-sir-iz-tvoroga.jpg)
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/domashnij-sir-iz-tvoroga-2.jpg)
조리 과정은 쉽지 않으며 시간과주의가 필요합니다.
1. 에나멜을 입힌 작은 냄비에 쇠고기로 잘게 썬 코티지 치즈를 부어 우유로 채 웁니다.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/domashnij-sir-iz-tvoroga-3.jpg)
2. 유청이 분리되고 코티지 치즈가 녹아웃 될 때까지 스튜 냄비를 가열하십시오.
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3. 우리는 미세 메쉬로 철 소쿠리에 제품을 버리고, 유청이 그릇 아래로 흘러 들어 가지 않을 때까지 잠시 기다립니다.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/domashnij-sir-iz-tvoroga-5.jpg)
4. 우리는 두부를 알루미늄 플랫 팬으로 옮기고 다른 모든 성분을 첨가합니다.
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![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/domashnij-sir-iz-tvoroga-7.jpg)
5. 용기를 작은 가스에 넣고 동시에 혼합물을 완전히 혼합하여 모든 덩어리를 부수십시오. 약 20 분이 소요됩니다.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/domashnij-sir-iz-tvoroga-8.jpg)
6. 치즈 용기를 준비하고 내부에 기름을 바르고 점성 제품을 부어 넣습니다.
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![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/domashnij-sir-iz-tvoroga-10.jpg)
치즈를 빨리 식히려면 트레이를 냉장고에 2 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 그게 전부 천연 수제 치즈를 만드는 어려운 일에 대처했습니다.
빵에 바르고 차갑게 자르고 샌드위치를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/domashnij-sir-iz-tvoroga-11.jpg)
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