집에서 SHAWARMA

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Sharma는 전통적인 백인 요리이지만 숯, 고기 및 육즙이 많은 야채에 튀긴 맛의 조합은 미식가에게 무관심하지 않습니다.
집에서 shawarma를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.
-고기;
-얇은 아르메니아 또는 조지 왕조 피타 빵;
-야채, 즉 수분이 많은 토마토와 오이;
-신선한 파슬리;
-가장 간단한 소스를 만들기위한 마요네즈와 케첩;
-매운 요리를 좋아하는 사람들에게만 겨자.

고기를 선택할 때 돼지 고기가 이상적이라고 생각하십시오. 약간의 지방이있는 부분 (예 : 목 또는 등)을 선택하십시오. 양고기를 요리 할 수 있으며 닭고기 만 가금류 고기에서 적합합니다. 쇠고기를 사용하지 마십시오-너무 뻣뻣합니다.
먼저 고기를 큰 조각으로 자른 다음 선택한 방법 중 하나로 요리해야합니다. 뚜껑없이 매우 뜨거운 프라이팬에서 튀기거나 마당에서 그릴을 굽고 석탄을 요리하거나 전날 저녁 저녁 식사에서 몇 조각의 바베큐를 저장하십시오.
준비된 고기를 작은 조각으로 자르고 많이 으 깨지 마십시오. 맛이 없어지고 큰 조각은 씹기가 어렵습니다.
야채를 자르기 전에 씻는 것을 잊지 마십시오. 토마토에서 중간 부분을 제거하고 펄프 만 작은 조각으로 자릅니다. 오이를 네 부분으로 자르고 잘게 부순다.
파슬리를 물로 철저히 헹구면 잘릴 수 없지만 각 잎을 꼬집어 내십시오.

피타 빵을 펴고 세 부분으로 자릅니다. 즉, 각 피타 빵은 세 개의 shawarma에 충분합니다. 모든 성분은 제품 중간이 아니라 측면에서 5-7 센티미터의 가장자리에서 후퇴하여 적용됩니다. 매운 요리를 좋아한다면 먼저 마요네즈와 바베큐 케첩을 짜내고 겨자에서 세 번째 스트립을 넣으십시오.